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敖司堡的历史开始于十八世纪末，托马斯-敖司堡先生在到西班牙南部的加地斯省从事葡萄酒工作。在1772年，敖司堡先生在附近的圣玛利亚港成立了以自己的姓氏命名的酒窖。初期旨在酿造向英国出口的雪利酒。企业经营延续至今，为100%家族企业，现属敖司堡家族的第六代和第七代共同拥有，并聘请国内及国际的专业团队进行经营管理。
敖司堡的企业理念是: - Authenticity:传统诚信是一个传承七代的家族企业从创立至今的独特理念. – Senses:感觉, 享受，注重细节, 能够唤醒体验的产品组合. - Emotion :情感, 热情，乐观，我们的信念是精彩生活每一天. - Prestige :信誉, 质量，卓越，是我们对所有产品严格的始终如一的承诺。- Spanish:西班牙风格, 原产，个性，真实体现我们对生活的的理解。
经过两个世纪发展，敖司堡公司由一个雪利酒窖成长为在烈酒，葡萄酒和美食产品享有国际声誉的大型西班牙公司，产品出口50多个国家，全球员工超过1000名包括海外50多个国家。目前,敖司堡公司在中国的主要产品及品牌为: 梦特斯洛葡萄酒，苏丽泽葡萄酒，凯罗斯一世雪利白兰地，诺迪思嘉利金酒以及著名的5J Cinco Jotas 伊比利亚火腿。