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    《 麻辣派对》是新川菜的代表，是在充分继承传统基础上的创新，是把握川菜神髓的创造性发挥，是对川菜进行的一次全面和深入的整理和发展，是川菜史上的一次革命，是川菜进入一个新阶段，新高度的标志！
    《麻辣香锅》起源于重庆缙云山土家风味，以麻，辣，干，香混一锅为特点。《麻辣派对》在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发：味型上，融合重庆火锅，川式干锅，香辣菜系特点，突出了麻，辣，干，香的特点；辣味上，进一步细化，采用5级的分级方式，免辣，小辣，中辣，大辣，特辣，并增加了孜然味道德锅底；功效上，在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材，具备了不伤胃，不上火，去湿热等特殊的药膳功能，更加体现了《麻辣派对》创新永无止境的经营理念。