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切配

深圳市罗湖区麻辣派对香锅餐厅

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2015-04-23
  • 工作地点:深圳
  • 招聘人数:10
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:配菜/打荷  

职位描述

要求:
1、有川菜切配工作经验者优先;
2、有责任心,能吃苦耐劳;
3、身心健康,富有工作热情。

岗位职责:
1、在头砧的安排下,对厨房所需原料进行切割加工;
2、要服从头砧的安排,按菜肴规格要求进行切割;
3、切割时注意节约,提高切削率,做到物尽其用;
4、须负责将切割后的原料及时送到上浆岗或放入冷库保鲜;
5、须负责维护保养切割加工设备;
6、须负责保护工作场地及用具卫生;
7、要完成领导交办的其它事宜;
8、根据前台需求切出所有样品作为样品摆放。

薪资福利:
1、包吃包住;
2、购买员工社保等福利;

公司介绍

    《 麻辣派对》是新川菜的代表,是在充分继承传统基础上的创新,是把握川菜神髓的创造性发挥,是对川菜进行的一次全面和深入的整理和发展,是川菜史上的一次革命,是川菜进入一个新阶段,新高度的标志!
    《麻辣香锅》起源于重庆缙云山土家风味,以麻,辣,干,香混一锅为特点。《麻辣派对》在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发:味型上,融合重庆火锅,川式干锅,香辣菜系特点,突出了麻,辣,干,香的特点;辣味上,进一步细化,采用5级的分级方式,免辣,小辣,中辣,大辣,特辣,并增加了孜然味道德锅底;功效上,在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材,具备了不伤胃,不上火,去湿热等特殊的药膳功能,更加体现了《麻辣派对》创新永无止境的经营理念。

联系方式

  • 联系人:邢程
  • 电话:(0755)26006806