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郑州市姐弟俩餐饮管理有限公司创建于2001年4月18日，总公司位于河南省郑州市金水区花园路与纬四路交叉口。创业初期从仅四平方米的营业面积，历经多年扩大发展，如今仅总店营业面积已达300多平方米，可同时容纳300余人就餐。
2001年11月，“姐弟俩”商标向国家工商局申请注册成功。经过几年的发展，“姐弟俩”在全国各地发展的加盟连锁店已达数百家，开创了以“风味形成品牌”名吃为特色的加盟连锁之路。2004年10月，“姐弟俩”土豆粉在河南省餐饮行业协会、大河报社共同举办的河南省首届风味美食节大赛上被评为“河南风味名吃”。2005年11月，被河南省商务厅、河南省餐饮行业协会授予“河南风味名店”称号。2006年1月被国务院国资委饮食服务发展中心授予“全国餐饮服务业知名企业”。2006年6月被评为“河南省优秀民营企业”。2007年10月公司的“姐弟俩”牌土豆粉系列产品被中国烹饪协会授予“中华名吃”称号。2009年，在金融危机和通货膨胀的双重压力下，“姐弟俩”人又一次创造了奇迹：“姐弟俩”队伍进一步壮大，组织建设得到全面加强，分店经理素质显著提高；企业管理走上了科学化、制度化、规范化的轨道；企业文化建设取得显著成果；公司被授予“中华特色餐饮美食名店”、“全国绿色营养健康型餐饮名店”、“中国餐饮连锁加盟著名品牌”；新产品的研发取得了突破性的进展，公司产品被评为“中国著名品牌”；品牌效应进一步增强，全系统经济效益达到历史最好水平。
郑州市姐弟俩餐饮管理公司的土豆制品主要使用我国西北地区特产的优质土豆淀粉精制而成,其风味独特、香醇诱人、滑润爽口、柔软筋颤。公司使用的辣椒产地位于八百里秦川的关中平原西部,是我国最优质的辣椒生产基地,生产条件优越,具有不可替代性，被誉为著名的“秦川辣椒”，其口味香辣可口,富含十多种微量元素。我们在总结我国传统工艺的基础上，结合现代高科技研制出“姐弟俩”专用辣椒油和汤锅配料及独特调料等，形成姐弟俩独有的特色风味，受到广大顾客的一致好评，在社会上形成了良好的口碑。