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金谷酒店于2014年12月18日营业，地处民族大道至三环线路口，交通便利，紧邻中南财经政法大学东大门，这是一栋以美式学院派风格建造的酒店，校园美景与酒店大楼交相呼应。
酒店主营客房、餐饮、宴会、会议等，酒店致力于打造绿色环保、节能低碳，健康安全的消费环境。酒店文化气息浓郁，它不奢华，但很典雅；它不齐全，但很舒适；它不完美，但追求品质。亲切、质朴、有内涵，是酒店人追求的人文情怀。