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创立于2016年，GREYBOX COFFEE凭借对咖啡的热爱，和不满足现状的极客精神，打开了乘载roseonly.的灰色盒子，发现无边际的精品咖啡世界。

GREYBOX COFFEE所定义的精品咖啡，坚持使用精品咖啡协会(SCA)评分80分以上咖啡豆新鲜烘培，选用每周从澳洲空运的新鲜牛奶，搭配专业咖啡设备，由世界冠军咖啡师共同打造精品咖啡团队，紧跟世界咖啡潮流，严格把关每一杯咖啡的出品，致力于分享精品咖啡中的丰富香气与独特风味。

对于咖啡的投入，让GREYBOX COFFEE覆盖了上海、北京、杭州、成都、深圳、重庆、南京、广州、武汉等中国主要城市，每家店皆坐落于城市核心，以极简风格作为主要设计基调，金属材质表达冷静，木质桌椅传达温暖，充满自然气息的水培植物平衡整体氛围，打造每一位顾客专属的咖啡体验空间。

2017年完成一亿元人民币融资，估值达到一亿美元，未来将持续在中国主要城市展店，开拓海外城市，打造国际精品咖啡品牌。

GREYBOX被《That’s Shanghai》评为“2017年度精品咖啡”。