上海招聘

1、负责公司食堂内日常工作安排，包括员工餐及小餐厅的用餐。2、根据季节、货源情况，适时开发新菜式，定期更换菜单，完善菜品。3、带领食堂团队精心烹制每道菜肴，保证色、香、味、型符合菜品成菜要求。

4、负责现场食品安全、卫生安全的管控，处理员工对菜肴的投诉，把好出品质量关。

5、负责原材料的验收和督导食堂对食品原料及半成品的管理，执行食品卫生法，防止食物中毒事故的发生。

6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范，定期组织食堂人员进行业务培训；

7、制定日清周清月清计划，带领食堂团队做好烹调器具、专间等食堂的整体清洁卫生工作。

8、食堂每月消耗蔬菜、肉类、大米、调味品数量的统计和库存的盘点、保质期的确认，若发现问题，提出改善建议。

9、领导安排的其他工作。

任职资格：

1、有公司食堂中餐、团膳或快餐3年及以上工作经验；

2、擅长员工菜肴的菜单设计，烹调技能全面，厨艺良好，饭菜制作可口；

3、熟悉食堂的厨房管理、成本管理、工作流程；

4、有安全意识，熟知食物和餐具的存储，以及餐饮设备的使用与维护；

5、具有良好的沟通能力、领导能力、培训下属能力；

6、持有食品健康证，身体健康，吃苦耐劳；7、具有相关资质证书的优先；8、做六休一，上海户籍家住闵行区、松江区的优先考虑。

上海星星肠衣有限公司成立于1988年。厂房占地面积6.4万平方米，拥有14个加工车间，冷库容量达6千多吨。并具备一套日处理1400吨废水的污水处理设施。公司现有员工1200名，其中专业技术骨干400人。
公司以生产盐渍天然猪、羊肠衣为主，年出口量5万余桶，产值1.6亿元，产品全部出口，主要销往欧洲、北美、南美、南非及亚洲等地。注重以客户需求的规格和质量制订工艺和检验标准，充分满足不同客户对规格、质量、数量及交货期的要求。
公司已连续20年获“上海市外商投资双优先进企业”称号；2005年被评为“中国肉类肠衣加工优秀企业”；2010年被评为AA级“劳动关系和谐企业”。
公司非常注重产品质量、食品安全和环境保护，目前已通过ISO9001国际质量保证体系认证、HACCP食品安全管理体系认证及ISO14001环境管理体系的认证。
公司在国内同行业中处于领先地位，在国际肠衣界也有着广泛影响。于2009年接待过欧盟FVO官员的现场考察。目前已获得：欧盟、加拿大、巴西和日本的出口注册。
公司本着以一流的技术、设施和管理，生产一流的产品为宗旨，以持续提高产品质量和服务为奋斗目标，公司全员愿同心协力为国内外顾客提供安全、优质、环保的产品。