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上海星星肠衣有限公司成立于1988年。厂房占地面积6.4万平方米，拥有14个加工车间，冷库容量达6千多吨。并具备一套日处理1400吨废水的污水处理设施。公司现有员工1200名，其中专业技术骨干400人。
公司以生产盐渍天然猪、羊肠衣为主，年出口量5万余桶，产值1.6亿元，产品全部出口，主要销往欧洲、北美、南美、南非及亚洲等地。注重以客户需求的规格和质量制订工艺和检验标准，充分满足不同客户对规格、质量、数量及交货期的要求。
公司已连续20年获“上海市外商投资双优先进企业”称号；2005年被评为“中国肉类肠衣加工优秀企业”；2010年被评为AA级“劳动关系和谐企业”。
公司非常注重产品质量、食品安全和环境保护，目前已通过ISO9001国际质量保证体系认证、HACCP食品安全管理体系认证及ISO14001环境管理体系的认证。
公司在国内同行业中处于领先地位，在国际肠衣界也有着广泛影响。于2009年接待过欧盟FVO官员的现场考察。目前已获得：欧盟、加拿大、巴西和日本的出口注册。
公司本着以一流的技术、设施和管理，生产一流的产品为宗旨，以持续提高产品质量和服务为奋斗目标，公司全员愿同心协力为国内外顾客提供安全、优质、环保的产品。