上海招聘

职位描述：
岗位职责：（大厅副经理）
1、管理分配员工的任务。确保每个员工都是准备好的，形象合格，随时可以工作，并且保证没有迟到现象；
2、负责餐厅的结算和现金的支配，管理帐务，日营业报表，必要时处理房屋管理以及政府方面的相关问题；
3、在各自区域内领导完成餐前准备工作，所有的岗位或者班次都是整洁有序，维持良好；
4、当餐厅经理或资深副经理不在时召开每天的例会；
5、保证团队在不忙的情况下做清洁保养工作，保持店内高标准的清洁和卫生，确保了解整个餐厅的服务情况；
6、问候和招待客人。帮助客人入座，如果有必要，有能力处理客人的投诉；
7、根据餐厅需要及公司要求，定期地组织员工培训，监督并在员工的发展和表现上给管理层反馈，在适合的情况下提供新的或者复习课程；
8、不断激励员工努力工作，达到销售目标，并建设团队，提升员工工作态度；
9、对餐厅设备/设施/工具/耗品维护/物料负责；
10、在营运前或结束营运后完成和分配工作。始终使用开始和结束营运检查清单；
11、按照服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨部保持密切联系，协调工作。

任职要求：
1、五年以上相关工作经验，并有两年以上的管理经验；
2、在领位、吧台、收银和服务工作上有丰富的知识和经验；
3、流利的中文沟通能力；
？4、工作积极主动，有责任感，工作勤奋，具备高度的团队合作精神和团队合作精神。

面试地址：上海市长宁区通协路269号6号楼8C

    1991年于台中忠孝夜市成立***家门店「鼎王麻辣火锅」，历年来积极推动中国美食文化，发展至今版图已横跨两岸，成为国际级餐饮集团。
    执行长期盼透过实务工作、员工教育，将孝慈孝道与谦卑有礼的精神，以潜移默化的方式深植人心，而能为社会带来更多善念与正向的力量，成为幸福餐饮集团。
    秉持着服务业的基本精神，执行长教导同仁能像结穗的稻子，因成熟饱满，身躯而能自然低垂，特别设立「稻穗管理学院」，希望同仁在学成之后，腰杆变得谦卑，自然可以行出鼎王的招牌动作，九十度弯腰鞠躬，并以专业且谦卑的态度，让所有贵宾都有宾至如归的感动。
【过去的鼎王】
    公元1991年，***家鼎王麻辣锅在美味齐聚、热闹拥挤的台中市忠孝路上创立了。
    在当时，麻辣锅专卖仍属创举，但要在各类南北小吃环伺的忠孝夜市中赢得饕客的衷爱，仍需备加用心钻研美味动人的独特料理。鼎王麻辣锅在创办人陈世明先生以其多年厨师经验及用心的耕耘下，很快就掌握了顾客挑剔的味蕾，让鼎王的麻辣汤头独步全台。鼎王麻辣锅店最初只是一间简陋的餐厅，然而发展至今，历经数个阶段的转型蜕变后，成功融合传统与现代的美食及餐饮空间设计，已成为一家拥有良好口碑与服务质量的时尚餐厅。
【现在的鼎王】
    秉持中国美食文化开发的使命，多年来致力于提升美食与人文的结合，并从世界各国及古今中外搜罗美食秘方，结合现代健康养生的饮食观，创造出脍炙人口令人感动的餐饮王国，其旗下的无老养生锅及鼎王麻辣锅每年吸引数百万人闻香而来，乃享誉台湾的知名高级餐饮集团，深获无数中外食客的忠实喜爱与推荐。
    现今旗下拥有：鼎王麻辣锅、无老锅、塩选轻塩风烧肉等三个品牌；共计台湾16家、上海4家的直营门店。并持续钻研美食艺术以满足每一位老饕的胃。