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一、企业文化：

1.蜀膳传的起源

    “蜀”五代十国中的一国，为孟知祥在公元934年所建，建都成都（今四川）。历史悠久，文化 蕴悠长；“膳”于君。——《礼记·玉藻》。注:“膳,美食也。” “蜀膳”组合起来，意为悠久 典的蜀地养生美食；“传”——意为记载历史，传承经典文化，再造精品美食！

上海蜀膳传餐饮管理有限公司创始人屈人安先生，四川人，将博大精深的蜀地饮食文化绽放在 浦江岸。并提出：“蜀 　膳传，源于蜀地，兴于全国”的号召，现旗下品牌“火锅传奇”已成 上知名品牌企业，愿所有惠顾的宾客及在职的家人们，拥有传奇的一生和传奇的事业。

蜀膳传火锅传奇，结合养生学术融入四川火锅的精华，一直传承着川式火锅的经典，我们着手 造世界一流的餐饮品牌，以蜀地的特色料理，述说着四川人对美食品质的追求和传承！


2.公司简介

v 上海蜀膳传餐饮管理有限公司原名“上海浦东新煌火锅”，于公元2002年由来自伟人邓小平家乡四川广安的屈人安先生创立，后于2007年正式注册为：“上海蜀膳传餐饮管理有限公司”，注册商标为：，本公司主营川式火锅、特色烧烤、传统中餐、速食快餐等中华美食，现 旗下拥有品牌：火锅传奇；鱼宴·汤门；和锅。截止2010年，公司旗下在全国已拥有多个直 营店与特许加盟店，已初步呈全国连锁加盟经营之势。随着企业的中央厨房、食品加工厂、产品研发基地、蜀膳传商学院的建立，我们蓄势待发，将向更高，更强的全国连锁经营布局进军！最终创立餐饮领头羊企业！

v 公司荣誉（部分）：《中国饭店协会会员》，《中国名火锅》，《2011中国火锅优秀特许加盟品牌 企业》，《全国绿色餐饮企业》等等；

v 总部地址：上海市浦东新区龚华路93号；

v 总部电话：021-68862577；

v 传真：021-68862577-809；

v 全国服务热线：4008-799-117。


3.蜀膳传的指导思想：

经营理念：上善若水，厚德载物；

文化方针：家庭、学校、军队；

企业价值：岁月淘尽千家宴，一部蜀膳众口传；

企业宗旨：为社会：树立行业榜样，

为股东：创造财富增长，

为顾客：奉献健康美食，

为员工：实现创业梦想；

企业使命：让地球上每一个人都能品享中华蜀膳美食的精华！

  企业愿景：打造世界一流餐饮品牌。