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   上海锦箸餐饮管理有限公司隶属于中国规模最大的综合性旅游企业集团锦江国际集团，集团注册资本20亿元，员工5万余名。上海锦箸餐饮管理有限公司的上级公司为上海锦江国际餐饮投资管理有限公司，其投资和管理的企业包括上海肯德基有限公司、上海吉野家快餐有限公司、上海新亚大家乐餐饮有限公司、上海静安面包房有限公司、上海锦江同乐餐饮管理有限公司等餐饮品牌。作为上海锦江国际餐饮投资管理有限公司全资子公司，具有独立法人资格，专业从事餐饮经营管理，开创以高级酒店管理模式来经营社会餐饮之先河，通过建立连锁品牌餐厅打造属于锦江自己的中档亲民餐饮品牌。
    上海锦箸餐饮管理有限公司旗下***餐厅“鼎味源”
    西安西京店地址位于：陕西省西安市西大街135号（西安锦江西京国际饭店）

晋升通道：
餐饮部：实行生-》服务员-》资深服务员-》领班-》主管-》高级主管-》餐厅正副经理-》门店总经理
厨房部：实习生-》厨师-》资深厨师-》主管-》高级主管-》正副厨师长-》总厨师长-》行政总厨

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