济南招聘

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5、培训能力强。
6、热爱工作，具有较强的事业心与责任感，踏实努力。
工作时间：9:30-14:00,16:30-21:00

东方肥牛王酒店是山东红日东方投资管理有限（集团）公司旗下的知名连锁品牌之一，是一家集 大型火锅餐饮、特许连锁经营、餐饮文化开发、人才储备培训、菜品研发推广、食品加工生产、物流全面配送为一体的全国百强餐饮加盟连锁企业，是中国第一家五钻级火锅酒店；经十余年励精图治和不懈努力，品牌知名度和美誉度得到了飞速提升，已在全国各地深入人心，广为流传，成为时尚火锅的经典代表，先后建起了山东、天津、重庆、四川、甘肃、安徽、山西、河北、河南、东北三省、陕西等五十多家连锁店。
   东方肥牛王酒店以独特、创新的商业模式，完善、优秀的管理体系，不断创新、积极进取，开创健康餐饮、绿色餐饮之先河；东方肥牛王酒店本着 服务至上、顾客至上的理念，把打造超值的、最受客户喜爱的时尚火锅，引领火锅潮流作为使命；秉承为顾客创造时尚、营养、快乐的就餐体验的经营理念，辅以为顾客着想，让顾客满意的服务理念；带给每一位顾客物超所值的享受，值得顾客信赖。
   东方肥牛王酒店把共同创业、一起成长作为企业的管理理念，把忠于企业、成人成己、乐人乐己作为企业的核心价值观，把员工当作企业的