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餐厅主管(职位编号:02)

广州市盈泰餐饮管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2013-10-14
  • 工作地点:广州-天河区
  • 招聘人数:2
  • 工作经验:三年以上
  • 学历要求:初中
  • 语言要求:普通话精通
    粤语一般
  • 职位月薪:3000-4499
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  

职位描述

岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
工作时间:

公司介绍

鼎鼎香成立于1998年,以经营鼎鼎香“精品火锅料理”连锁为主业,十年时间已经成长为餐饮业界的成功典范品牌。获得“中华名火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“中国名点餐饮金牌”、“北京十大名火锅”等一系列荣誉称号。
鼎鼎香坚持“火锅精品化,营养均衡化,造型艺术化,品位时尚化”的品牌理念,具体表现为以下几点:
一.更精致而纯正的菜品:精选上等原料精心熬制的锅底(辽参翅汤、泰式冬阴汤锅底、香菌美味汤,肉骨茶等锅底);独家特制与各种菜品完善搭配的沙司(特制、肥牛、海鲜、金牌、鲍鱼等沙司);顶级而正宗的招牌牛羊肉:宁夏滩羊(特级滩羊),内蒙古羊;鲁西黄牛,雪龙黑牛(被誉为牛肉中的劳斯莱斯),顶级的日式至尊肥牛和日式降霜肥牛(来自闻名世界的松板牛);手工香饼,乌梅饮等等。
二.更时尚而奢华的环境:欧式奢华高雅装修风格,欧洲纯美设计的餐具器皿,时尚华丽的水晶灯饰,柔美的灯光,悠扬的音乐,乃至火锅的燃料都是环保无味的高能燃料
三.更周到而人性化的服务:主动式服务,分餐式服务,严谨的法式上菜模式,特意为客人配备了涮制鲍鱼的涮师等等。
四.更健康而创新的理念:“拒绝使用味精,低油,少盐”,将健康饮食概念贯彻始终。突破传统造型的铜锅,采用取得专利号的人性化设计的独立小锅,更健康。中西结合,将传统饮食方式与国际流行相结合(如将咖啡、甜点引入的概念)中式正宗火锅与法式国际用餐顺序结合。
火锅精品化,是鼎鼎香一直坚持的经营理念。精致,是对鼎鼎香最好的诠释。体贴周到的服务与美店、美食、美器的完美结合,使鼎鼎香这个品牌成为完美餐饮体验的代名词。

应聘电话:020—28028999
地址:广州市天河区体育西路191号中石化大厦柏西商都二楼

联系方式

  • 公司地址:广州天河区体育西路191号中石化大厦2楼鼎鼎香餐厅
  • 邮政编码:510620