广州招聘

厨师长岗位职责：

1、遵照有关规定，加强食品的保鲜和卫生工作，监督检查搞好厨房的环境卫生，员工的个人卫生，确保所有食品符合健康要求；

2、管理维护好本部门内各班组的设备、厨具、餐具，经常检查厨房设施设备的运转情况和用具使用情况，保持清洁卫生；

3、监督各班组的用料情况，合理使用原材料，减少浪费，准确掌握原料的库存量，负责厨房每月的盘点工作，做好厨房成本控制；

4、正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作，负责餐厅厨师队伍培训规划和指导；

5、对餐厅菜品操作作业过程进行检查、指导，确保菜品数量的正常供应，确保菜品按标准化出品；

6、合理地组织、调配人力，充分调动各级人员的积极性，确保快速高效的出品。

任职要求：

1、具有高中以上或同等文化程度的学历，具有做啫啫煲多年以上的工作经验；

2、良好的职业道德操守，善于激励员工，创造团队合作氛围，提升整体作战能力；

3、清晰了解店铺的经营思路，熟练掌握店内菜品的总体风格、烹饪操作规程；

4、具备一定的团队组织能力

5、具有较强的亲和力和突出的协调能力；

6、具有对突发事件的处理能力；

7、能够安排指导下属员工培训。

相关福利：

1.购买工作意外险

2.上班期间提供员工免费工作餐，其他时间本人到店内用餐，享受8折优惠

3.生日当天，享受公司免费餐劵

4.工作满一年后，可享受带薪年假

5.薪酬晋升机会

6.定期组织团建活动

7.月休4天

以上薪酬包括：底薪+奖金+租房补贴+交通补贴

简介：菜品以传统的啫啫煲和日料剌身为主经营菜式；法式蛋糕甜点，现调咖啡和饮品，为下午茶经营食品。

啫啫煲最初起源于广州市，这类菜肴是把食材放在瓦煲之中，用高温烧焗，瓦煲中的汤汁在高温烧焗时会不断的快速蒸发，大量的水蒸气从瓦煲里冒出来，发出“嗞嗞”的声音，而这个声音和广东人读“啫啫”的声音基本相同，于是广州人就把这类菜肴巧妙地命名为啫啫煲。
为了延续广州道地特色菜-啫啫煲，为此我公司创建此《冰焱效应》品牌进驻商场，提供最新鲜最独特的美食，令您沉醉回味无穷。