菜品研发人员
广州博一博餐饮投资有限公司
- 公司规模：50-150人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2020-12-18
- 工作地点：广州-天河区
- 招聘人数：1人
- 工作经验：3-4年经验
- 学历要求：高中
- 职位月薪：0.8-2万/月
- 职位类别：行政主厨/厨师长
职位描述
1、根据市场信息、顾客需求，研发新产品，不断改进产品品质；
2、负责编制新产品相关的技术、工艺流程文件及相关标准；
3、对所负责的产品进行市场调研及分析，开发符合目标人群及能引发需求的新产品，并跟进新产品的执行效果；
4、及时了解行业内的市场情况及产品信息，对产品进行合理调整，保持产品的活力及竞争力，为新产品开发及出品提供技术支持；
5、制定年度产品规划、预算规划等。
任职要求：
1、高中及以上学历，
2、三年以上食品生产或菜品研发经验;
3、熟悉食品原料，了解食品设备特性，了解食品营养学，有一定的操作技能;
4、团队协同工作能力、项目管理能力执行力强；
5、有较强的逻辑分析、创造力、及学习能力，责任心、抗压力强，有敏锐的市场洞察力。
公司介绍
半海海鲜火锅是广州博一博餐饮投资有限公司旗下的高端品牌，开创于2018年。店名半海，源于海的壮阔无垠，一半的海，灵动轻盈。半海，用大澳的旧日风情连接起雅，时光静止，半海而饷！忠于食材的原汁原味，甄选来自世界各地生猛海鲜，用巧夺的刀工结构食材，融入名贵食材汤底，用手工酱料释放食物鲜甜，一对一的尊贵服务，让您体验打边炉的私人定制。特色服务人气餐厅，鲜活海鲜、进口牛肉、星级定制服务、环境奢简。
联系方式
- 公司地址：地址：span兴国路21号101铺