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夏洛尔牛排是福州正天餐饮管理公司旗下品牌之一，是一家以牛排为主，以中西结合自助沙拉百汇为辅的专业餐饮连锁机构。餐厅以“匠心独特”的做法，绿色安全的品质牛肉味特色，引入健康美食合理搭配的自助餐模式。
夏洛尔，百道工艺，只为一块好肉！
公司企业文化：
责任与贡献对应于收入：每一位同伴都必定为自己的收益而努力工作，你的收入对应于你的责任与贡献；
尊重：企业尊重顾客、企业主尊重员工、员工之间相互尊重；
执行力：执行力是企业高速发展的关键。