成都招聘

职位描述：

1、加强食品的保鲜和卫生工作，监督检查搞好厨房的环境卫生，员工的个人卫生，确保所有产品符合要求；

2、管理维护好后厨设备、厨具、餐具，检查厨房设施设备的运转情况和用具使用情况，保持清洁卫生；

3、监督各档口的用料情况，合理使用原材料，减少浪费，准确掌握原料的库存量，负责厨房每月的盘点工作，做好厨房成本控制；

4、对餐厅产品操作作业过程进行检查、指导，确保菜品数量的正常供应，确保菜品按标准化出品；

5、正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作，合理地组织、调配人力，充分调动各级人员的积极性，确保快速高效的出品；

6、严控员工流失率，做好门店人员编制数量的保障；

7、对各项经营数据分析到位，解决真因。

任职要求：

1、年龄28-42岁之间；

2、三年以上川式或泰式火锅连锁餐厅同等岗位工作经验；

3、擅长团队管理、食品安全管理、品质管理，员工激励等；

4、较强的团队管理能力和沟通能力。

集渔泰式海鲜火锅于1998年始于泰国普吉岛，2015年进入中国市场，落地成都。集渔，取“集合渔获”之意。主打泰式海鲜火锅，以汤底秘制，酸辣爽口，海鲜鲜活，甜品美味而闻名，深受80后、90后年轻消费客群的喜爱，有“火锅中的小鲜肉”之美誉。在集渔，虎虾、鲍鱼、螃蟹等招牌海鲜食材都是由原产地空运而来，锅底是现熬的鱼汤加上冬阴功香茅等秘制料包调制而成，再加上泰国新鲜椰汁辅佐调味，新鲜蹦出来。
成都集渔科华店于2016年5月26日营业，开业之后，每天排队300余桌，平均排队时长150分钟；2018年7月，具有浓郁泰式风情装修的集渔太古里店惊艳亮相成都太古里春熙商圈，开业三天更是创造了“太古里商户开业奇迹”，100多米的一字长龙队伍连排三天，吸引了成千上万的年轻人到集渔打卡。