北京招聘

岗位职责：食品研发员

                    承担国家及省部级动物源性课题研究任务，包括：开展动物源性蛋白质分类提取技术、特性检测分析及功能性开发的应用研究；开发基于电化学的食品中快速检测方法和装置；开发基于近红外、拉曼光谱、机器视觉技术的食品快速检测方法和装置；开发肉种鉴别快检试剂盒；发酵肉制品中试基地设备管理、日常维护；食品微生物分析鉴定、应用研究；创新性的完成科研任务；肉制品新产品的开发等。

                    要求：食品科学、生物技术、微生物、遗传学、农产品加工贮藏、分析化学、功能食品等相关专业，研究生及以上学历。

北京食品科学研究院是集科研、检测、培训、环评、成果转化、期刊出版为一体的综合性食品科研机构，在行业中具有举足轻重的地位。
研究院将研究开发部、检测中心和中国食品杂志社作为运营主体，以政策经济研究室、产业部为依托，开展食品科学基础研究、工程化开发、安全检测、环境工程评价及人员培训等工作，强势打造食品科技创新平台、食品安全保障平台和食品科技信息传媒平台。
研究院以“国内一流、国际知名”为愿景蓝图，秉持“创新为魂、人才为本”运营理念，运筹帷幄，决胜科研，拥有一支专业结构齐全、层次搭配合理的科研队伍，累计承担国家“863”、科技支撑计划、星火计划和国家自然科学基金等省部级以上项目150余项，取得食品加工工艺、质量安全控制、设备研发、污水处理等领域重大科技成果近200项。