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松鹤楼始创于清乾隆二十二年（公元1757年），迄今已有两百多年的历史。 乾隆下江南微服私访到此，品尝“松鼠桂鱼”赞不绝口，自此松鹤楼名扬天下，久享“乾隆始创”盛名。
它是苏帮菜厨师的摇篮,也是商务部首批认定的“中华老字号”餐饮品牌, 国内贸易部批准的“国家特级酒家”及中国烹饪协会认定的“中华餐饮名店”。
松鹤楼烹技高超、选料严谨、讲究时令时鲜、注重色香味形的巧妙搭配，其别具特色的苏帮菜系在国内外烹饪大赛中多次荣获金牌，“松鼠桂鱼”、“姑苏卤鸭”分别荣获《金鼎奖》及《中华名小吃》，此外，清熘河虾仁、紫砂红烧肉、响油鳝糊、雪花蟹斗等菜品脍炙人口，广受消费者的喜爱。而且，影片《满意不满意》、《中华三味》、《美食家》三部电影都取材自松鹤楼，而著名小说家金庸在其《天龙八部》中就多次提到松鹤楼。
松鹤楼于2003年改制，并于2005年成立了苏州松鹤楼餐饮管理有限公司，开始了连锁经营的探索。面对日益激烈的市场竞争，松鹤楼深化与完善内部管理，提升菜品与服务质量，系统的员工团队建设，都为松鹤楼的品牌连锁经营打下良好的基础。
快速发展中的松鹤楼与每一位员工分享成长中的挑战与成功的快乐！
松鹤楼目前在全国已经拥有多家连锁店：
  松鹤楼苏州观前店-（地址：平江区太监弄72号）
  松鹤楼苏州山塘店-（地址：金阊区山塘街198）
  松鹤楼苏州新区店-（地址：新区运河路28号--狮山永利广场1号楼）
  松鹤楼苏州园区苏州中心店-（地址：苏惠路苏州中心商场南区04-19）
  松鹤楼苏州吴中万达店-（地址：吴中区友新路交叉口处万达广场内四楼）
  松鹤楼面馆苏州观前店-（地址：苏州市姑苏区太监弄1-27号（老正兴楼下））
  老正兴-（地址:苏州姑苏区太监弄1-27号2层）
  松鹤楼小馆吾悦店-（地址：苏州太湖新城开平路2188号新城吾悦广场4楼西首）
  松鹤楼上海外滩店-（地址：上海黄埔区中山东二路505号C幢）
  松鹤楼北京月坛店-（地址：北京西城区南礼士路乙9号）
  松鹤楼北京朝阳门店-（地址：北京朝阳区三丰北里2号北京悠唐生活广场2期4层）
  松鹤楼北京中关村融科店（地址：北京市海定区科学院南路2号院1号楼2-3层）
  松鹤楼北京台基厂店-（地址：北京东城区台基厂大街10号）
  松鹤楼北京小馆玉泉路店-（地址：北京市石景山区玉泉路59号物美三层）
  松鹤楼面馆上海豫园店-（地址：上海市黄浦区白翎路5号）
  松鹤楼面馆上海来福士店
  松鹤楼上海嘉里城店
  松鹤楼上海合生汇店···