郑州招聘

职位描述：
富豪国际酒店集团是香港最大的酒店集团之一，目前共营运及管理二十六间分布亚洲各地的酒店。集团承诺带给每位宾客喜出望外、宾至如归的酒店服务，以及提供达国际级水平的房间、配套设施及会议厅。

现时于香港分别拥有八间富豪酒店：富豪机场酒店、富豪香港酒店、富豪九龙酒店、富豪东方酒店、丽豪酒店、富荟炮台山酒店、富荟上环酒店及富荟湾仔酒店。在中国内地，集团管理的酒店分布多个城市，包括：位于德州的德州富豪康博酒店及富豪康博酒店公寓、佛山的金融城富豪酒店、西安的空港大酒店、郑州的裕鸿富荟酒店及上海的四间酒店：分别为富豪环球东亚酒店、富豪金丰酒店、富豪会展公寓酒店及上海富豪东亚酒店等。此外，集团尚有九个新酒店项目位于香港及中国多个主要城市包括：安阳、成都、昆山、渭南、烟台及郑州。

本集团管理的郑州裕鸿富豪酒店现有以下职位空缺，现诚邀有意人士加入 ：

餐厅经理

岗位职责：

- 预测和监控餐饮部销售状况，以及制定餐饮部年度行销计划；
- 密切监督业务预测，确保员工工作达到公司要求水平，做好薪金控制。
- 招聘员工及评估员工的工作表现；
- 确保员工值班制度按照业务预测制定；
- 出席月度盈亏会议；
- 主持每日餐前会和每周简报会，讨论服务质量、投诉来源和传达领导会议上各项信息；
- 对所有客户意见和投诉进行处理并对管理部门提出相关建议；
- 寻找并招揽行销联盟，组织销售活动从而提升各个网点的餐期业务水平；
- 根据客户反馈和管理部门的指示与控制利润的大厨共同制定菜单和新菜式；
- 根据业务计划与营销经理共同负责产品的推广，以及促销担保，菜单，海报和传单等；
- 起草并提交报表，例如：培训月报表，销售月报表以及其他要求做的报表；
- 参加并组织必要的培训课程（无论工作时间还是业余时间）以保证高标准服务和高工作效率；
- 检查员工仪容标准，例如：制服和个人卫生；
- 每日检查并出具检查表，例如;工作环境清洁度，确保高标准的餐厅卫生；
- 积极配合行政管家和事务长使餐厅达到卫生要求；
- 确保所有的家具和其他设施在餐馆符合既定标准,并及时跟踪各项维修和保养；
- 检验并确保所有工作站点配备有充足的餐具、瓷器、菜单、冰水和调味品以及其他必须物资；
- 确保餐厅的运营设备和一般物资保持在一定的数量范围内，及时申请采购要求附加的物资供应和更换，如果必要的话；
- 协调酒店其他部门，建立良好的工作关系，确保部门运作效率；
- 激励员工提升销售业绩，通过接触顾客发展个人潜力；
- 在工作方法和其他方面向领导提出合理的建议以期达到提高服务质量的目的；
- 与成本核算员和行政总厨协作，对菜单计划和费用提出合理化建议；
- 执行领导交代的其他工作。

岗位要求

- 至少10年餐饮部相关工作经验（包括3年相似职位）；
- 有酒店业工作经验的优先；
- 大专或以上程度；
- 酒店管理专业优先；
- 沟通能力强，擅于人际交往；
- 良好的中英文读、写、说能力；
- 知识要求：对餐饮业的营销、财务和管理有一定的概念；
- 了解本地的餐饮业情况；
- 具备良好的领导能力和业务营运的能力；
- 熟练掌握办公软件的应用Microsoft Window and Office(word and Excel)；
- 自信及具有良好的团队合作精神。

应聘方式：
有意者请将个人中英文履历、联系方式、薪酬要求，发送电子邮件至： kelvin.yuen@regalhotel.com 举报 分享

Regal Hotels International is one of the largest hotel operators in Hong Kong, currently managing twenty-six hotels in Asia. Committed to exceeding the needs of each and every guest, all Regal Hotels provide first class international guestrooms and facilities including state-of-the-art meeting rooms.
Under Regal’s portfolio, there are eight hotels in Hong Kong, namely Regal Airport Hotel, Regal Hongkong Hotel, Regal Kowloon Hotel, Regal Oriental Hotel, Regal Riverside Hotel, iclub Fortress Hill Hotel, iclub Sheung Wan Hotel and iclub Wan Chai Hotel. In China Mainland, Regal operates and manages hotels in cities including Regal Kangbo Hotel & Regal Kangbo Hotel & Residence in Dezhou, Regal Airport Hotel, Xi’an in Xi’an and four hotels in Shanghai, namely Regal International East Asia Hotel, Regal Jinfeng Hotel, Regal Plaza Hotel & Residence and Regal Shanghai East Asia Hotel. Several Regal Hotels will be opened within the next few years in Hong Kong and major cities in China including Chengdu, Jiangmen, Kunshan, and Zhengzhou.
富豪国际酒店集团是香港最大的酒店集团之一，目前共管理26间分布亚洲各地的酒店。集团承诺带给每位宾客喜出望外、宾至如归的酒店服务，以及提供达国际级水平的房间、配套设施及会议厅。
现时于香港分别拥有8间富豪酒店：富豪机场酒店、富豪香港酒店、富豪九龙酒店、富豪东方酒店、丽豪酒店，富荟上环酒店，富荟湾仔酒店及富荟炮台山酒店。在 中国内地，集团管理的酒店分布多个城市，包括：山东德州市德州富豪康博酒店及富豪康博酒店公寓、西安的空港大酒店，以及上海的4间酒店，分别为：富豪环球 东亚酒店、富豪金丰酒店、富豪会展公寓酒店及上海富豪东亚酒店等。未来几年内集团在香港和大陆地区有数个新酒店项目将开业，这些酒店分布在：成都、江门、昆山及郑州等省市和地区。