郑州招聘

职位描述：

岗位职责：

1.餐厅营运：

A.产品叫制与产品生产流程管理；

B.负责监管柜台服务品质（快速、正确、亲切）

C.全力促成、维持全体顾客满意；

D.大厅突发事件的协调处理；

E.负责餐厅内外、工作站的清洁、卫生；

F.监督员工执行正确的洗手、消毒程序；

G.开店、打烊程序的掌控和管理；

H.协调值班时人员、机器、物料的安排、运作和控制；

J.餐厅促销活动的配合和支持；

K.顾客抱怨处理；

L.所有产品制作程序和相应标准的完善和执行督核；

M.员工着装的管理、控制；

2.原物料管理：

A.半成品品质检验；

B.成品品质的检查与测试；

C.食品物料的保管和轮替（先进先出）；

D.原物料的进货、补货的运作程序；

E.生产中原物料消耗控制；

3.固定资产管理：

A.学习机器设备的维修知识和维修方法；

B.机器的日常维护和周维护制度的执行；

4.员工沟通：

A.保持与员工的一对一沟通；

B.深入对员工的关心、尊重和信任。

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        郑州大兴餐饮管理有限公司成立于2006年，主营炸鸡、汉堡、薯条、饮料等，公司自成立之时就秉承“高标准、高起点”的战略发展目标，致力把麦克思发展成为中国人自己的快餐品牌。目前公司在河北、河南及辽宁等省已经开发快餐厅六十多家。
    公司投入巨资，着手打造适合中国人自己的西式快餐，聘请业内高层人员加入麦克思，结合中国人的饮食文化，编制产品标准制作流程（SOP）及产品生产工艺细则（SOC），健全经营体系，完善管理系统。公司现拥有企划部、训练部、供应部、财务部、资讯部、产品研发部、营运部、品管部、开发部、工程部、人力资源部等各个功能部门、执行规范化管理道路，为创立中国本土的西式快餐品牌打下良好的管理基础。
    公司网站是http://www.maxburger.com.cn。