郑州招聘

职位描述：
餐饮店长的工作职责主要对店面全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务。
并且有出差需要，拓展市场。
直接上级：总经理;
直接下级：前厅、后厨所有人员。
作为餐饮团队的带头人—店长，有着非常明确的使命和工作职责。本资料重点描述作为一名优秀餐饮店长的工作职责。
餐饮店长的工作职责
直接上级：总经理
直接下级：前厅、后厨所有人员
岗位职责：对店面全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务。
工作内容：
1、负责店面人员的考勤，根据员工工作表现进行奖励和惩罚。
2、参加每周本餐厅的例会。
3、与厨师长合作，共同完成每周或每日厨师长推荐。
4、检查餐前准备情况，餐厅布置是否整齐划一，卫生是否清洁。
5、处理客人的投诉，与客人沟通征得客人反馈建议。
6、检查员工仪表。
7、负责店面员工的培训，确保员工有良好的专业知识，技巧及良好的工作态度。
8、根据工作需要，有权向店内员工指示或调动他们的工作。
9、开餐前指挥员工、主管在指定位置迎接客人。
10、对菜的快慢、质量等问题与厨房沟通协调。
11、检查督促服务员服务，对客人及工作人员提出问题热心给予解答。
12、落场后督促服务员收拾，清点餐具及口布，对遗失或损坏贵重餐具要查明原因，酌情处理并报总经理。
13、下班后，检查餐具是否已恢复完好状态，接手桌、酒水间、厅房门、灯、空调等餐厅设备是否已锁好、关好，如无特殊原因，服务人员不许滞留店内。 举报 分享

“背影”文化餐饮公司简介
背影文化餐饮管理公司，是中国第一家以“中餐西吃”的理念，把咖啡店、西餐厅、酒吧三者融为一体创新型经营中餐文化的股份有限公司，公司集项目开发、研制、经营、配送、管理为一体，具有雄厚的实力和丰富的餐饮连锁经营经验的经营管理团队，并具备了强大的技术研发团队！自2005年起，管理、研发团队核心人员在中原大地掀起了一波又一波的餐饮财富浪潮，创造了诸如西北老狼大盘鸡、小板凳火锅、小瓦罐快餐等品牌。2014年随着企业不断发展，项目不断潮涌，团队核心成员经过反复论证、考察、实践，决定成立“背影文化餐饮管理有限公司”。在“微”时代，微餐饮微消费高回报的趋势下，定位于微餐饮市场，成功复制“谈骨论斤大盆骨”连锁新项目，背影文化餐饮企业正式起航！
公司认为随着消费者消费意识的不断转变，需要不断创新新模式，新菜品，突破传统快餐制作技术不好复制，口味难把握，服务不规范，量化不准确的缺点，把制作流程工艺化、数字化！研发出专利的调料包，无论是否接触过餐饮甚至从来没有做过餐饮的人，通过培训都可以做出原汁原味的味道！真正做到“傻瓜式”操作。成熟可复制的加盟连锁经营模式和专利料包是加盟商致富的保障，目前在短短的数月里，背影旗下“谈骨论斤大盆骨”蓬勃兴起，傲人的业绩逐渐引起业内的广泛关注。
你们都有背景，而我只有背影！背影文化餐饮与您携手共创新辉煌，成为餐饮行业璀璨的一颗新星。