郑州招聘

职位描述及具体要求:

岗位职责：

1、在餐厅经理的直接领导下，全面负责后厨的管理工作。

2、全面负责分店后厨的经营管理工作，带领后厨员工认真完成公司下达的各项经营任务、指标。

3、定时检查产品是否符合公司标准，员工是否能以正确的方法确保产品的品质。

4、合理安排员工岗位，并对其工作进行督导。

5、实施员工在岗培训计划，组织员工学习技术，注重评估员工表现，负责对后厨员工工作技术的考核。

6、培训员工新品制作的方法，确保后厨员工严格按照操作流程及标准进行操作，确保公司标准的贯彻执行。

7、跟进有关品质的投诉，了解投诉原因，给予解决。

8、跟进库存量，减少损耗。

9、做好后厨的原料的申购，售卖量，库存量，损耗量的数据表格的明细统计，并及时报给餐厅经理。

10、负责并执行后厨的地面环境卫生及设备卫生的清洁及保养。

11、跟进各时段产品备货量并及时更新备货量表。

12、确保酱料标准的切实执行，并保证店面酱料的足量供应。

薪资：2200元/月--4000元/月

郑州詹姆士餐饮管理有限公司成立于2011年9月份,以经营台式时尚小火锅为主。“瑷拾尚”是郑州詹姆士餐饮管理有限公司旗下台式时尚小火锅品牌
       
      主要经营健康、单人单锅的时尚小火锅，瑷拾尚独创的“蝶型”酱料台，28种秘制酱料，顾客可以根据个人口味自行搭配，崭新的半自助式的服务，尽显DIY搭配乐趣，让每一位顾客都能尽情的感受“我的口味，我做主” 这一时尚理念。

健康倡导者 在食材的品控上，瑷拾尚严格把关，将“健康、安全”的理念融入到每一个细节，出品严谨，选料新鲜，确保原材料的鲜嫩与自然。全开放式的厨房设计理念，让顾客了解到产品的制作过程，使顾客更加放心的在瑷拾尚就餐
时尚创新者
      餐厅的设计采用简约时尚的方式，日式回转吧台式的设计，紧握都市时尚的脉搏，符合都市时尚男女的消费品位，半自助的火锅方式，健康安全的产品，时尚优雅的环境，会让瑷拾尚成为越来越多消费者选择时尚火锅的最佳场所