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营运督导

郑州詹姆士餐饮管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:合资(欧美)
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2013-03-04
  • 工作地点:郑州
  • 招聘人数:3
  • 职位类别:其他  

职位描述

工作职责:
(1) 在公司连锁分店各项营运工作中负有主要工作责任,包括对分店行政运作,广告促销,日常营业中Q.S.C + V 等进行督导管理.
(2) 指定本部门阶段性工作(目标) 计划,上报营运总监审批后执行.
(3) 审定餐厅的工作计划及月末工作报告,审批餐厅各项营运报表促销方案,并将每次促销的成果报告营运总监.
(4) 全面负责监督,引导餐厅管理组实行程序化的营运工作:
检查各餐厅按照总公司各部门布置的阶段
检查各餐厅管理组工作计划开展情况;
检查连锁餐厅各项营运报表的真实情况;
与分店经理配合对分店在职员工岗位操作标准进行再培训;
督促餐厅开展日常员工岗位再培训,开展员工岗位技能竞赛;
收集餐厅反映的各种问题,向各有关只能部门反映;
设计各种餐厅营运,工作计划开展情况,管理控制等相关考核资料和表格.
(5) 全面负责营运部及下属部门与公司其他只能部门的协调工作.
定期巡视各餐厅,了解各餐厅日常营运工作中存在的不足,设法解决并报营运总监和其他有关部门;
在公司工作会议中讨论和交流营运工作中存在的不足设法解决,并通报营运总监和其他有关部门.
指定餐厅各项物品设备的使用说明.
(6) 同人事部配合对餐厅员工岗位技能进行考核登记存档作为员工晋升或降级的考核依据
(7) 经常对餐厅所在地区市场经验环境进行调查了解,协同餐厅经理制定相应销售策略,提高餐厅销售业绩.
(8) 深入了解各餐厅员工的思想动态,及时纠正不良倾向.

公司介绍

郑州詹姆士餐饮管理有限公司成立于2011年9月份,以经营台式时尚小火锅为主。“瑷拾尚”是郑州詹姆士餐饮管理有限公司旗下台式时尚小火锅品牌
       
      主要经营健康、单人单锅的时尚小火锅,瑷拾尚独创的“蝶型”酱料台,28种秘制酱料,顾客可以根据个人口味自行搭配,崭新的半自助式的服务,尽显DIY搭配乐趣,让每一位顾客都能尽情的感受“我的口味,我做主” 这一时尚理念。

健康倡导者 在食材的品控上,瑷拾尚严格把关,将“健康、安全”的理念融入到每一个细节,出品严谨,选料新鲜,确保原材料的鲜嫩与自然。全开放式的厨房设计理念,让顾客了解到产品的制作过程,使顾客更加放心的在瑷拾尚就餐
时尚创新者
      餐厅的设计采用简约时尚的方式,日式回转吧台式的设计,紧握都市时尚的脉搏,符合都市时尚男女的消费品位,半自助的火锅方式,健康安全的产品,时尚优雅的环境,会让瑷拾尚成为越来越多消费者选择时尚火锅的最佳场所