南航店)厨师长
河南弘峰酒店管理咨询有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2014-08-23
- 工作地点:郑州-新郑市
- 招聘人数:1
- 工作经验:1年
- 学历要求:中技
- 职位月薪:面议
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄25岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,1年以上快捷酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄25岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,1年以上快捷酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
公司介绍
河南弘峰酒店管理咨询有限公司于2011年8月2日成立,注册资金1000万元,是以经济型商务酒店的接管咨询为发展方向,是中原地区酒店咨询管理行业的后起之秀,目前旗下管理的品牌有:河南十佳经济型酒店- 昆仑乐居商务酒店、昆仑雅居酒店、静果酒店等。
昆仑乐居商务酒店是一家专为商务人士量身打造的新概念酒店。酒店以休闲、度假、商务为主导,以“昆仑居家、享您所想”为服务理念,以“缔造商务型连锁酒店***”为品牌定位,为数码时代的商旅带来现代、简约及舒适的酒店居停。
酒店的快速发展得益于我们强有力的人才团队,高素质的管理人员使得我们的酒店事业蒸蒸日上,统一的管理机制,使得酒店有秩序、有目标的更高,更快发展;统一的财务管理,保障公司正常的运营和发展,收支平衡有序;统一的市场采购管理,为公司开源节流;统一的vi宣传系统,让更多的朋友了解认识喜欢昆仑乐居;专业的内外培训机制,为公司和员工的发展平铺道路,优秀的后勤队伍,是我们酒店发展的助推剂;军事化的安全保障机制,让我们客户更安心,更放心,这一系列的集团化管理,使得我们酒店的发展无限广泛。
酒店在公司领导的带领下,和全体职工的努力下,踏踏实实的一步一个脚印,从一个中小企业,逐步发展为一个集团化企业,回顾四年的努力,充满着坎坷和智慧,在工作中的每一个小细节,我们都努力做得最好,以最优质的服 务赢得客户。
现公司以每年发展三至五家分店的速度,来扩大品牌在社会中的影响力。昆仑乐居商务酒店继续向着“缔造商务型连锁酒店中原***”而努力奋进!
全国订房电话:400-6656-999 官网:www.kunlunleju.com
昆仑乐居商务酒店是一家专为商务人士量身打造的新概念酒店。酒店以休闲、度假、商务为主导,以“昆仑居家、享您所想”为服务理念,以“缔造商务型连锁酒店***”为品牌定位,为数码时代的商旅带来现代、简约及舒适的酒店居停。
酒店的快速发展得益于我们强有力的人才团队,高素质的管理人员使得我们的酒店事业蒸蒸日上,统一的管理机制,使得酒店有秩序、有目标的更高,更快发展;统一的财务管理,保障公司正常的运营和发展,收支平衡有序;统一的市场采购管理,为公司开源节流;统一的vi宣传系统,让更多的朋友了解认识喜欢昆仑乐居;专业的内外培训机制,为公司和员工的发展平铺道路,优秀的后勤队伍,是我们酒店发展的助推剂;军事化的安全保障机制,让我们客户更安心,更放心,这一系列的集团化管理,使得我们酒店的发展无限广泛。
酒店在公司领导的带领下,和全体职工的努力下,踏踏实实的一步一个脚印,从一个中小企业,逐步发展为一个集团化企业,回顾四年的努力,充满着坎坷和智慧,在工作中的每一个小细节,我们都努力做得最好,以最优质的服 务赢得客户。
现公司以每年发展三至五家分店的速度,来扩大品牌在社会中的影响力。昆仑乐居商务酒店继续向着“缔造商务型连锁酒店中原***”而努力奋进!
全国订房电话:400-6656-999 官网:www.kunlunleju.com
联系方式
- 公司地址:上班地址:郑州市花园路鑫苑路交叉口(昆仑乐居商务酒店15楼)