郑州招聘

富豪国际酒店集团

富豪国际酒店集团是香港最大的酒店集团之一， 目前共管理二十五间分布亚洲各地的酒店。 集团承诺带给每位宾客喜出望外、宾至如归的酒店服务，以及提供达国际级水平的房间、配套设施及会议厅。

现时于香港分别拥有六间富豪酒店：富豪机场酒店、富豪香港酒店、富豪九龙酒店、富豪东方酒店、丽豪酒店及富豪荟酒店。在中国内地，集团管理的酒店分布多个城市，包括： 位于成都的富豪首座酒店、德州的德州富豪康博酒店、贵阳的保利富豪温泉酒店，以及上海的四间酒店：分别为富豪环球东亚酒店、富豪金丰酒店、富豪会展公寓酒店及上海富豪东亚酒店等。 此外，集团尚有十二个新酒店项目于多个城市，包括：成都、佛山、香港、昆山、武汉、西安、烟台、运城及郑州。

现诚聘以下职位：

餐厅领班（咖啡厅厨房） —— 富豪金丰酒店（地点：上海市 浦东新区）

职位概述 :

• 在分部主管的监控下，执行不同类型的烹饪和糕点备制。

基本职责:

• 协助行政总厨控制食品成本，避免制作过剩和腐败。

• 协助行政总厨开发新菜单，促销和提出建议。

• 执行食品质量和准备的标准，监控和参与热菜和冷菜的制作。

• 在宴会订单，日常订单等基础上申购配料和准备食品。

• 在食品挑选和存储上和其它部门协调。

• 确保食品在既定规格，程序和食谱下备制。

• 时而品尝食品以确保产品质量。

• 监控厨房员工的表现和纪律。

• 检查员工的仪容标准,如制服和个人卫生。

• 使厨房保持非常卫生并和总管事密切合作。

• 检查厨房设置，储藏室和冰箱，观察备餐/制作的条件，方式和进展情况。

• 确保所有厨房供应，设备和用具保养和状况良好。

• 和酒店所有其它部门合作并保持适当的工作关系，尤其是餐厅部门监管。

• 了解正确的灭火/疏散程序，时刻准备好应对各种紧急情况。

• 承担任何其它合理的义务和分配的责任。

备注：

• 员工应接受有部门领导和顶头上司安排的任何合理的特设任务。员工不应只局限于他/她自己的指定的任务而且应该永远寻求新的方式来改善他/她的个人表现。

  
  

职位要求:

• 至少有6年相关工作经验

• 有酒店行业经验者优先

• 初中毕业或以上

• 持有职业培训局发放的西厨证书者优先

• 良好的沟通和人际关系技巧

• 一般的中英文说写能力

• 分析技能

• 解决问题能力

• 演示能力

• 时间管理能力

• 培训能力

• 自励，勤劳，自信，负责

• 良好的团队精神，能承受工作压力

应聘方式：

应聘者请将个人简历 发送电子邮件至 : hrm@regaljinfeng.com

Regal Hotels International is one of the largest hotel operators in Hong Kong, currently managing twenty-six hotels in Asia. Committed to exceeding the needs of each and every guest, all Regal Hotels provide first class international guestrooms and facilities including state-of-the-art meeting rooms.
Under Regal’s portfolio, there are eight hotels in Hong Kong, namely Regal Airport Hotel, Regal Hongkong Hotel, Regal Kowloon Hotel, Regal Oriental Hotel, Regal Riverside Hotel, iclub Fortress Hill Hotel, iclub Sheung Wan Hotel and iclub Wan Chai Hotel. In China Mainland, Regal operates and manages hotels in cities including Regal Kangbo Hotel & Regal Kangbo Hotel & Residence in Dezhou, Regal Airport Hotel, Xi’an in Xi’an and four hotels in Shanghai, namely Regal International East Asia Hotel, Regal Jinfeng Hotel, Regal Plaza Hotel & Residence and Regal Shanghai East Asia Hotel. Several Regal Hotels will be opened within the next few years in Hong Kong and major cities in China including Chengdu, Jiangmen, Kunshan, and Zhengzhou.
富豪国际酒店集团是香港最大的酒店集团之一，目前共管理26间分布亚洲各地的酒店。集团承诺带给每位宾客喜出望外、宾至如归的酒店服务，以及提供达国际级水平的房间、配套设施及会议厅。
现时于香港分别拥有8间富豪酒店：富豪机场酒店、富豪香港酒店、富豪九龙酒店、富豪东方酒店、丽豪酒店，富荟上环酒店，富荟湾仔酒店及富荟炮台山酒店。在 中国内地，集团管理的酒店分布多个城市，包括：山东德州市德州富豪康博酒店及富豪康博酒店公寓、西安的空港大酒店，以及上海的4间酒店，分别为：富豪环球 东亚酒店、富豪金丰酒店、富豪会展公寓酒店及上海富豪东亚酒店等。未来几年内集团在香港和大陆地区有数个新酒店项目将开业，这些酒店分布在：成都、江门、昆山及郑州等省市和地区。