郑州招聘

岗位职责
1. 按餐厅规定着装，守时、快捷、服务指挥。
2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。
3. 保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4. 熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。
5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。
6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。
7. 负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通 用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
8. 在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。

岗位要求：文凭不限，心态端正，能团结他人有责任心。身体健康吃苦耐劳。

郑州海港大酒楼座落于郑东新区会展中心、如意湖畔CBD商务内环路与商务西一街交叉口奥园世贸大厦A座，营业面积4000多平米，拥有30多间豪华多功能餐饮套间，其豪华前卫而不张扬的时尚设计风格，彰显个性尊荣。海港大酒楼结合时尚潮流创新粤菜，以全新的经营理念、独到的菜品特色、个性化的服务、时尚典雅的环境，把饮食文化推向至高境界，郑州海港大酒楼的强势登陆，将引领郑州饮食的食尚新潮流。是朋友聚会、商务宴请的首选之地。