郑州招聘

职位描述：

岗位职责
1、健全厨房组织，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量
2、督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。
3、检查所收货物的品质。
4、不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。
5、负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到质量标准。
6、了解宾客需求，与餐饮部经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
7、负责面试，聘用人员，使员工熟悉饭店，进行表扬、培训、劝告、停职的工作。

岗位要求
1、专及以上学历,同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。
3、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。 举报 分享

“背影”文化餐饮公司简介
背影文化餐饮管理公司，是中国第一家以“中餐西吃”的理念，把咖啡店、西餐厅、酒吧三者融为一体创新型经营中餐文化的股份有限公司，公司集项目开发、研制、经营、配送、管理为一体，具有雄厚的实力和丰富的餐饮连锁经营经验的经营管理团队，并具备了强大的技术研发团队！自2005年起，管理、研发团队核心人员在中原大地掀起了一波又一波的餐饮财富浪潮，创造了诸如西北老狼大盘鸡、小板凳火锅、小瓦罐快餐等品牌。2014年随着企业不断发展，项目不断潮涌，团队核心成员经过反复论证、考察、实践，决定成立“背影文化餐饮管理有限公司”。在“微”时代，微餐饮微消费高回报的趋势下，定位于微餐饮市场，成功复制“谈骨论斤大盆骨”连锁新项目，背影文化餐饮企业正式起航！
公司认为随着消费者消费意识的不断转变，需要不断创新新模式，新菜品，突破传统快餐制作技术不好复制，口味难把握，服务不规范，量化不准确的缺点，把制作流程工艺化、数字化！研发出专利的调料包，无论是否接触过餐饮甚至从来没有做过餐饮的人，通过培训都可以做出原汁原味的味道！真正做到“傻瓜式”操作。成熟可复制的加盟连锁经营模式和专利料包是加盟商致富的保障，目前在短短的数月里，背影旗下“谈骨论斤大盆骨”蓬勃兴起，傲人的业绩逐渐引起业内的广泛关注。
你们都有背景，而我只有背影！背影文化餐饮与您携手共创新辉煌，成为餐饮行业璀璨的一颗新星。