星级酒店餐饮部经理
贵州爽净投资有限责任公司
- 公司规模:1000-5000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:酒店/旅游 教育/培训/院校
职位信息
- 发布日期:2017-07-22
- 工作地点:遵义
- 招聘人数:1人
- 工作经验:5-7年经验
- 学历要求:大专
- 职位月薪:4.5-6千/月
- 职位类别:店长/经理
职位描述
职位描述:
1、负责餐厅员工的管理与调度,完成餐饮部总监布置的各项工作。
2、负责组织、实施酒店和本部门的各项工作计划。
3、制定、修订餐厅的服务标准和服务程序。
4、按照服务程序与标准,督导、检查下属员工的工作。
5、督导、实施员工培训,确保餐厅服务员有较好的专业知识、服务技巧及良好的工作态度。
6、完成与其它部门间的沟通与合作,共同做好服务工作。
7、协调员工关系,使之团结协作,共同完成餐厅的营业指标。
8、检查员工的仪容仪表及个人卫生,督导员工遵守《员工手册》,使其行为符合酒店的规定。
9、检查“三防”和安全操作工作,防止责任事故和食物中毒的发生。
10、参加餐饮部的例会,按时召开餐厅班前会,布置任务,完成上传下达工作。
11、安排下级员工的班次,督导、检查其日常工作。
12、了解餐厅的经营情况和服务质量,制定主题节日计划及装饰计划并组织实施。
13、经常征询客人的意见和建议,及时解决、处理,并反馈给部门。
14、检查员工对其营业场所进行的日常清洁工作,负责餐厅设施设备的报修、保养和更新工作。
15、审批材料、物品申购单,控制好物品的消耗,以提高餐厅的经济效益。
16、定期征求客人对菜品质量和供应等方面的意见,并实施解决,提高菜品的销售量。
17、重视客人的意见,处理好客人对服务方面的投诉,提高客人的满意度。
18、与厨师长合作,共同完成推荐菜品的销售工作。
19、负责餐厅人事安排及员工的绩效评估,按奖惩标准实施奖惩,配合行政人事部对员工进行考核、培训和招聘录用。
20、每日做好各种交接班记录,并填写好各种营业收入报告。
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1、负责餐厅员工的管理与调度,完成餐饮部总监布置的各项工作。
2、负责组织、实施酒店和本部门的各项工作计划。
3、制定、修订餐厅的服务标准和服务程序。
4、按照服务程序与标准,督导、检查下属员工的工作。
5、督导、实施员工培训,确保餐厅服务员有较好的专业知识、服务技巧及良好的工作态度。
6、完成与其它部门间的沟通与合作,共同做好服务工作。
7、协调员工关系,使之团结协作,共同完成餐厅的营业指标。
8、检查员工的仪容仪表及个人卫生,督导员工遵守《员工手册》,使其行为符合酒店的规定。
9、检查“三防”和安全操作工作,防止责任事故和食物中毒的发生。
10、参加餐饮部的例会,按时召开餐厅班前会,布置任务,完成上传下达工作。
11、安排下级员工的班次,督导、检查其日常工作。
12、了解餐厅的经营情况和服务质量,制定主题节日计划及装饰计划并组织实施。
13、经常征询客人的意见和建议,及时解决、处理,并反馈给部门。
14、检查员工对其营业场所进行的日常清洁工作,负责餐厅设施设备的报修、保养和更新工作。
15、审批材料、物品申购单,控制好物品的消耗,以提高餐厅的经济效益。
16、定期征求客人对菜品质量和供应等方面的意见,并实施解决,提高菜品的销售量。
17、重视客人的意见,处理好客人对服务方面的投诉,提高客人的满意度。
18、与厨师长合作,共同完成推荐菜品的销售工作。
19、负责餐厅人事安排及员工的绩效评估,按奖惩标准实施奖惩,配合行政人事部对员工进行考核、培训和招聘录用。
20、每日做好各种交接班记录,并填写好各种营业收入报告。
职能类别: 店长/经理
公司介绍
贵州爽净投资(集团)有限责任公司的前身是仁怀市爽净综合服务有限责任公司,成立于2002年。经过14年创优服务和发展壮大,于2015年成立贵州爽净投资(集团)有限责任公司,如今集团旗下有7家子公司。
仁怀市爽净综合服务有限责任公司致力于为国酒茅台提供厂区保洁、装卸搬运、劳务派遣等服务。为国酒茅台输送了高达4000余人次的高素质仁慈啊
星城城市环卫服务公司专注于城市环卫保洁服务,为仁怀市成功创建国家卫生城市立下了汗马功劳。
星辰尊悦国际酒店是集团公司于2016年投入使用的仁怀市当地四星级酒店,按照“五心标准”为顾客提供客房、餐饮、会议等服务。接待了2016年贵州省旅游发展大会、2016年全国茅台经销商联谊会等大型接待,获得仁怀市政府、旅游局和社会各界的广泛好评。
馨园物业公司与香港塞诺联行物业公司合作成立仁怀塞维斯物业分公司接管国酒新城、惠邦国际城物业服务。
名酒园综合服务公司为仁怀名酒园提供路网保洁、展厅保洁、园区企业保洁等服务。
爽净职业培训学校从事社会化就业培训,为企业培养专业技术人才和团队打造。
2016年集团公司与深圳众安康医疗后勤集团签订合作协议,成立贵州众爽医疗后勤服务有限责任公司,为仁怀当地乃至贵州省提供高标准的医院后勤保障服务,为提升仁怀市乃至贵州省的医疗水平尽到自己力所能及的责任和义务。
公司始终坚持依法治企、管理固企、人才强企、文化扬企、实干兴企、和谐旺企和“以顾客为中心”、“以员工为中心”的经营理念,先后荣获“全国就业先进工作单位”、“全国模范职工之家”、“全国工人先锋号”、“贵州省服务业(环境卫生类)名牌企业”、“贵州省民营企业100强”、“贵州省劳动关系和谐企业”、“贵州省精神文明建设工作先进单位”等荣誉称号。
集团公司董事长张占俊先生对贵州经济的突出贡献,被中国全国总工会评为 2016年全国五一劳动奖章获得者、获得国务院发展研究中心颁发的全国第十届创业之星、获得全国保洁行业领军人物、获得贵州省人民政府颁发 贵州省优秀特色社会主义事业建设者等殊荣。
贵州爽净投资集团在解决3000员工就业的同时,积极承担起社会责任,在扶贫、助学等领域都发挥着作用。集团公司求贤若渴,不拘一格降人才,欢迎社会各界有识之士加入贵州爽净集团。我们将为人才提供更好的职业晋升通道,更好的薪资福利待遇,共创爽净梦和中国梦。
仁怀市爽净综合服务有限责任公司致力于为国酒茅台提供厂区保洁、装卸搬运、劳务派遣等服务。为国酒茅台输送了高达4000余人次的高素质仁慈啊
星城城市环卫服务公司专注于城市环卫保洁服务,为仁怀市成功创建国家卫生城市立下了汗马功劳。
星辰尊悦国际酒店是集团公司于2016年投入使用的仁怀市当地四星级酒店,按照“五心标准”为顾客提供客房、餐饮、会议等服务。接待了2016年贵州省旅游发展大会、2016年全国茅台经销商联谊会等大型接待,获得仁怀市政府、旅游局和社会各界的广泛好评。
馨园物业公司与香港塞诺联行物业公司合作成立仁怀塞维斯物业分公司接管国酒新城、惠邦国际城物业服务。
名酒园综合服务公司为仁怀名酒园提供路网保洁、展厅保洁、园区企业保洁等服务。
爽净职业培训学校从事社会化就业培训,为企业培养专业技术人才和团队打造。
2016年集团公司与深圳众安康医疗后勤集团签订合作协议,成立贵州众爽医疗后勤服务有限责任公司,为仁怀当地乃至贵州省提供高标准的医院后勤保障服务,为提升仁怀市乃至贵州省的医疗水平尽到自己力所能及的责任和义务。
公司始终坚持依法治企、管理固企、人才强企、文化扬企、实干兴企、和谐旺企和“以顾客为中心”、“以员工为中心”的经营理念,先后荣获“全国就业先进工作单位”、“全国模范职工之家”、“全国工人先锋号”、“贵州省服务业(环境卫生类)名牌企业”、“贵州省民营企业100强”、“贵州省劳动关系和谐企业”、“贵州省精神文明建设工作先进单位”等荣誉称号。
集团公司董事长张占俊先生对贵州经济的突出贡献,被中国全国总工会评为 2016年全国五一劳动奖章获得者、获得国务院发展研究中心颁发的全国第十届创业之星、获得全国保洁行业领军人物、获得贵州省人民政府颁发 贵州省优秀特色社会主义事业建设者等殊荣。
贵州爽净投资集团在解决3000员工就业的同时,积极承担起社会责任,在扶贫、助学等领域都发挥着作用。集团公司求贤若渴,不拘一格降人才,欢迎社会各界有识之士加入贵州爽净集团。我们将为人才提供更好的职业晋升通道,更好的薪资福利待遇,共创爽净梦和中国梦。
联系方式
- 公司地址:上班地址:仁怀市端午路515号