餐饮营业总监
茂名市长晟油脂工业有限公司
- 公司规模:500-1000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品) 多元化业务集团公司
职位信息
- 发布日期:2014-07-16
- 工作地点:茂名
- 招聘人数:1
- 学历要求:大专
- 职位月薪:10000-14999
- 职位类别:其他
职位描述
任职资格:
性别不限,30-50岁,餐饮管理相关专业,从业15年以上,在行政总厨职位从事管理工作3年以上的后厨管理人员。
具有《中式烹调师高级职业资格证书》。
3、系统了解酒店餐饮管理模式并具有丰富实践的经验,精通中、西餐的经营管理;熟悉相关菜系经营,熟悉餐饮部营销、成本控制、服务质量管理、相关培训,有出色经营业绩。有一定的酒店筹建经验。
岗位职责:
1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带全体员工积极完成和超额完成经营指标。
2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度、岗位职责及服务程序与标准,并督导实施。
3、定期检查、控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有交效的成本控制。
4、定期同、厨师长研究新菜点,推出新菜单并有针对性地组织各项促销活动。
5、负责下属部门负责人的任用、督导及其管理工作。
6、检查本部门人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施。
7、针对所发现的问题及时进行现地培训。
8、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术、短期培训工作,提高员工素质,为饭店树立良好的形象和声誉。
9、建立良好的对客关系,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。出色地完成各项接待任务。
10、负责本部门安全和饮食卫生,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。
11、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和工作配合。
性别不限,30-50岁,餐饮管理相关专业,从业15年以上,在行政总厨职位从事管理工作3年以上的后厨管理人员。
具有《中式烹调师高级职业资格证书》。
3、系统了解酒店餐饮管理模式并具有丰富实践的经验,精通中、西餐的经营管理;熟悉相关菜系经营,熟悉餐饮部营销、成本控制、服务质量管理、相关培训,有出色经营业绩。有一定的酒店筹建经验。
岗位职责:
1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算,带全体员工积极完成和超额完成经营指标。
2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度、岗位职责及服务程序与标准,并督导实施。
3、定期检查、控制餐饮部各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有交效的成本控制。
4、定期同、厨师长研究新菜点,推出新菜单并有针对性地组织各项促销活动。
5、负责下属部门负责人的任用、督导及其管理工作。
6、检查本部门人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施。
7、针对所发现的问题及时进行现地培训。
8、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术、短期培训工作,提高员工素质,为饭店树立良好的形象和声誉。
9、建立良好的对客关系,保证最大限度地满足宾客的餐饮需求,提高餐饮服务质量。出色地完成各项接待任务。
10、负责本部门安全和饮食卫生,认真贯彻实施“食品卫生法”,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。
11、做好餐饮部与其他各部门之间的沟通、协调和工作配合。
公司介绍
茂名市长晟油脂工业有限公司(简称“茂名长晟”)成立于2005年12月30日,地处享有“南方油城”美誉的茂名市水东港区。注册资本1.2亿元人民币,主营业务包括食用油脂生产加工及销售、港口经营、物流、仓储等。2009年8月17日,公司与中国企业500强----玉柴集团成功“联姻”,这为企业新时期进一步腾飞提供了更加强劲的动力,带来了更广阔的发展前景!
目前,长晟油脂厂具备年处理油脂50万吨,长晟码头具备年吞吐量200万吨及年处理10万只标准集装箱的能力。长晟物流公司拥有7条铁路专用线、35辆各种类型的重型公路货运车及100余辆铁路油罐车。基本确立了油脂行业内区域性龙头企业的地位,产品生产加工及销售能力位居全国同行业前列,实现了集食用油脂生产加工、贸易、仓储、物流、散杂货、集装箱、保税业务于一体的多元化经营。
在企业文化的引领下,茂名长晟始终坚守“以质量求生存、以信誉谋发展”的经营理念,秉承“诚信、务实、创新、发展”的企业精神,凭借先进的生产技术、过硬的产品质量和优良的社会信誉占据了较为可观的市场份额。“家香”、“新湖”、“兴晟”三大品牌的系列产品供不应求,畅销广东、广西、湖南、四川等多个省份。随着仓储、物流、港口、保税仓等配套设施的相继竣工投产,专业化现代物流服务体系的建立,茂名长晟现已构筑起了一体化的产业链条。
立足食用油脂与港口大物流两大产业发展实力,茂名长晟将着力集聚资源优势,提升核心竞争力和品牌知名度,把自身建设成为区域性油脂生产加工、粮油交易基地和现代化物流枢纽!
“选择长晟,事业长盛”,我司诚挚邀请各界精英加盟。
一经录用,公司将为您提供全面的福利保障制度和有竞争力的薪资待遇,并为您的职业发展提供良好的培训和学习机会。
福利待遇:
1、享有月/季度绩效奖金、年度绩效奖金;
2、免费为员工提供工作餐、住宿;上下班,公司安排免费接送班车。
3、购买社保(医疗、养老、工伤、失业、生育保险);每两年享受一次免费体检;
4、员工享有国家法定假期,且服务满三年享有带薪年假;
5、工作满一年的员工享有工龄工资(50元/年,逐年递增);
6、公司建立有良好的人才培育机制和晋升机制,工作满一年后,可以参加企业职称评选,根据相应职称,可获得不同等级的工资。
7、每年组织员工旅游活动,每季度组织一次大型活动及每季度举行一次员工生日晚会活动;
8、春节期间外地员工回家有路程假,并可报销往返路费;
9、公司娱乐设施齐全,设有电子阅览室、图书阅览室、影视卡拉OK综合娱乐厅等休闲场所。
邮箱:glzx@mmcsqy.com 网 址:http://www.mmcsqy.com
联系方式
- 公司网站:http://www.mmcsqy.com
- Email:glzx@mmcsqy.com