镇江招聘

职位描述：
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

江苏中海粮油工业有限公司简介
江苏中海粮油工业有限公司成立于2010年8月23日，占地面积760亩，注册资本为4000万。是依托润华物流码头在后方陆域部分投资兴建的食用油加工产销一体化企业。公司注册经营范围：粮油、油料及其制品的加工、销售、储运中转（涉及专项审批凭相关证书经营），经营本企业自产产品及技术的出口业务和企业所需的机械设备、零配件，原辅材料及技术的进口业务，但国家限定公司经营或禁止进口的商品及技术除外。