湛江招聘

岗位职责：

1、负责厨房员工、物资的管理工作，严格执行本店的各项规章制度，协助经理完成经营管理目标。

2、巡视检查厨房各岗位工作情况，合理安排人力技术力量，协助各个工作环节，合理安排员工的休息和休假。

3、负责控制厨房原辅料的需求，控制原辅料成本和毛利率，严格控制采购，验收与合理库存量。

4、对本厨房的出堂物资质量负责，现场指导，监督食品加工制作，重点控制菜品、汤料质量。

5、负责监督指导厨房餐具、用具和厨房环境的清理卫生。

6、主动积极与大堂经理沟通，及时向大堂经理提供厨房每日物资供应信息。

7、负责督导本厨房安全防范工作，指导厨房设备设施日常使用和保养工作，及时消除隐患和不安全因素。

8、负责合理安排全店员工的伙食。

9、负责按培训计划对厨房员工进行定期培训，并在实际操作中进行审核。

10、完成本店经理或（老板）交给的其他工作任务。

2、具有高中以上文化程度。

3、有一级以上厨师证。

4、具有厨房生产组织能力和现场指挥能力，并掌握各种烹饪技术。

5、具有七年以上的工作经验，能讲普通话。

广州铭泰商业经营管理有限公司及其关联公司（下称“铭泰公司”）是从事购物中心、百货公司的运营管理、设计和开发的新型综合商业公司，总部设于广州，目前公司在开发的大型商业项目分布于广东省各级城市,其中湛江、罗定购物中心项目（面积均超过7万平方米），梅州的百货公司项目（面积5000平方米）将于2014年第三、第四季度陆续开业。未来数年内将在珠三角开发、运营近10个大型商业项目，商业面积近50万平方米。
铭泰公司由高素质的综合商业开发运营管理专业人士组成，成员拥有资深的行业背景及华南地区第一批开发购物中心与经营管理百货公司的优秀经验，通过高效的管控及执行能力，将现代新型商业理念融入到购物中心，并不断优化方案、调整业态布局、与世界500强商家达成合作经营，形成了独有的核心竞争优势，锐意打造出项目所在城市最有聚客力和非凡购物体验的商业中心。
铭泰公司极具潜力的发展前景，为员工提供实现个人职业生涯规划的开阔空间；富有竞争力的薪酬体系，使员工感受到实现自身价值的成就感；活跃和谐的工作环境，为员工充分发掘工作潜力。公司本着以人为本的原则为员工提供了广阔的个人发展平台。为谋求企业和员工的共同发展，诚邀有志于商业地产和追求和谐协助团队的精英加盟。