湛江招聘

职位描述：
岗位职责：
1、熟悉烧腊味部卤水烧乳猪等一切烧味制作流程，并能将制作流程标准化让下属员工执行。
2、有过酒店烧腊工作经验，或有管理能力/
3、有良好的沟通表达能力，和上级交流工作安排，与下级管理工作的能力。
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；妥善处理客人对出品的投诉；检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄四十五岁以下，高中以上学历，身体健康、精力充沛，星级酒店厨师工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

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