张家港招聘

职位描述：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行总部下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格
1、年龄22岁以上，身体健康、精力充沛，一年以上厨师长工作经验，有连锁特色餐饮工作经验优先；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

“俞锦记”餐厅发源于香港，今年8月正式登陆江苏，掀起一股美食风潮，重新定义美食的档次。2015年起步，2016年试水现已经扎根于张家港和南京，武汉，2017年我们将深耕于江苏和湖北两省彻底打下两地市场，同时并行的将是20于家店铺的华丽开启