珠海招聘

岗位职责：

1、负责来料验收和制程巡检工作，并对原料、生产过程实施快速检测监控；

2、依据国家食品安全质量法律法规和食品安全质量管理体系要求，以及公司产品标准和制作工艺要求开展各类检查指导、确认验证工作；

3、对在来料验收和制程巡检过程发现的问题，进行上报和处理，提出预防和改进措施，督导有关部门落实整改；

4、协助制定和完善食品安全质量有关规章制度、操作指引等；

5、及时完成与工作有关表单记录的填写和整理归档；

6、定期进行数据统计分析，并根据分析结果提出食品安全质量改善建议；

7、配合做好食品安全质量管理体系运行维护有关工作；

8、配合做好二方、三方检查审核有关工作；

9、按照工作程序和流程做好与公司其他职能部门的沟通和协调；

10、完成上级交办的其他任务。

任职条件：

1、食品、生物等相关专业大专以上学历；

2、对国家食品安全质量相关法律法规有一定的了解；

3、对食品安全质量管理体系（HACCP/ISO22000等）要求有一定的了解；

4、有较强的沟通协调能力、团队协作能力和保密意识；

5、工作态度严谨，吃苦耐劳，能服从工作安排；

6、有食品生产企业、餐饮服务企业工作经验的优先考虑。

广州中大餐饮管理有限公司是中山大学国有资产经营公司中大控股于2018年7月成立的全资子公司，公司注册地为广州市南沙区东涌镇，设有面积近1.5万平方米的中央厨房。中央厨房配备国际先进的高科技中央厨房设施设备，拥有蔬菜加工生产线、肉类加工生产线、智能米饭生产线、熟化加工生产线等，符合SC要求，实现了标准化、规模化、产业化、智能化生产加工。中大餐饮承接学校关于校园餐饮改革，秉持着建设“从农田到餐桌”全流程管控的管理理念及提供无差异的标准化产品的生产原则，向一流高校后勤餐饮经营公司的目标迈进。