珠海招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、会做各种冷菜小吃；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

5、能适应夜班工作

本酒店秉承“顾客至上”的服务理念，呈现商旅经典，于休闲娱乐，康乐保健，饮食住宿为一体。地处广州中心商业区珠江新城CBD中轴核心区域，毗邻东西塔、广州塔、广州火车东站。500米半径内商圈云集，众多购物娱乐场所、政府机构和超甲级写字楼一应俱全。酒店距离琶洲会展中心仅15分钟车程，距离机场45分钟车程。
       
  本酒店设有多间豪华客房、套房及精心设计的酒店式公寓。房间演绎现代生活的美学特质，注重智能化与人性化的结合，打造舒适性与便捷性的居停空间，全落地窗设计，尽览繁华广州美景。酒店注重细节极致品位，缔造瑰丽典雅、卓尔不凡的典范，让客人体会温馨、宾至如归的休闲环境。
       
  本酒店还拥有雅致的粤菜酒家、富有特色的珀萃美食自助餐厅以及豪华轻奢大堂吧，在传承“食在广州”饮食精髓的同时，又体验无国界的美食，为您开启精彩的美食旅程。您还可以伴随着曼妙的音乐，徜徉在空中无边际泳池，沉醉于珠江新城宁谧写意的夜空之下。
       
 本酒店以“为客人提供极致享受”为经营理念，采用科学的管理模式，结合“以人为本”的管理方式，并与国际知名的“金钥匙”联盟合作，为宾客提供尊贵幽雅、贴身管家式的卓越服务，着力打造具有独特品味的豪华商务酒店。无论休闲度假、商务洽谈、宴会、会议，都是您理想的居停之所。联系电话；13826171928 同微号