珠海招聘

职位描述：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

任职资格：

1、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
2、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

代泰瑶泰国美食餐厅招聘 举报 分享

广州市泰源餐饮管理有限公司成立于2011年，属下的品牌有寿司政日式料理、绿南客云南米线、泰瑶泰式餐厅三个连锁品牌。各品牌发展前景美好，尤其是寿司政这一品牌早期在中山发展迅速，已深受当地消费者的喜爱。各分店主要分布在广州市、中山市、珠海市这些地区。公司出品总监牧野松男先生是在日本从事日餐有40多年丰富的经验的调味大师。本公司个人发展空间宽广，学习机会多，有完善的管理机制。因公司业务发展需要，现向社会公开招聘有识之士加入我们的团队。