珠海招聘

职位描述：
任职要求
1.熟悉麦当劳12大系统知识并能够制订并执行落地计划；
2、有大型连锁餐饮企业的营运督导工作经验；
3、需要的能力：
1) 沟通力
2) 对规范、标准的理解和实际运用
3) 细致敏锐观察力
4) 书面归纳、总结能力
5) 处理人与人之间的技巧
6) 坚持性
7) 客观性
8) 分析能力
9) 主动积极
4、正直、才智、成熟，精力旺盛并能够激励他人；
5、热爱服务工作，热爱美食，热爱分享快乐，高度认同摩打“坦诚、利他、创新、卓越”的实实在在的文化。

工作内容：
1、例行看店：确定门店的营运方向，改善餐厅的品质、服务、清洁（QSC）、营业额、利润和人员等方面的绩效。
具体工作有：
①　评估餐厅不同营业额时段的QSC，并协助餐厅改进
②　分析餐厅营业额，找出增长点，实施提升计划
③　回顾餐厅利润，改进机会点
④　追踪餐厅管理组的工作绩效校准和沟通
⑤　追踪餐厅管理组的发展和技能鉴定进度
⑥　追踪工作重点、目标的执行情况
⑦　追踪员工活动
⑧　稽核员工岗位操作标准和训练状况
⑨　稽核餐厅订货、排班、保洁、盘存等行政系统地执行
2、餐厅稽核：对门店做好相关的稽核工作，稽核包括：
①　餐厅稽核
②　食品安全稽核
③　人事稽核
④　人员意见调查
⑤　系统培训稽核
3、有效开展工作会议
4、每月行政工作：
①　排班
②　营业额分析和说明
③　损益表分析和说明
④　营业额预估
⑤　人员招募和OJE 举报 分享

摩打食堂餐是一家以日料为主题，专注年轻人快乐体验的餐厅。
同时也是一家锐意进取、年轻创新的团队公司。
我们90%由90后年轻人组成，90%的管理组是95后。
***摩打食堂于2014年在广州市惠福东路诞生。
目前广州市已有10家直营连锁餐厅。卓越营运、创新产品、有趣服务得到消费者认同。
愿景：在团结，有爱，开放，健康长久的组织里，通过自我突破，创造美好生活
价值观：安全至上 /顾客至上 /坦诚正直 /以人为本 /团队合作
使命: 超值体验/自我实现