榆林招聘

1.服从厨师长管理，遵守酒店及厨房各项规章制度；
2.了解每天预订，做好准备工作并检查准备工作，对出菜程序的掌控及应变能力，对周边的准备工作、控制成本要有新意，每天围边原料要准备充足；
3.负责准备餐具和盛器，摆放合理，注意保洁及备用数量，不得存放私人物品。所有荷台应指定专人管理，调料、用具摆放整齐；
4.出品时，协助厨师长检查菜肴质量，发现不符要求或有异味应及时汇报厨师长；
5.根据菜肴的急、缓，及时与厨师调剂及时制作；
6.打荷人员对炉灶每天两次清洗及调料缸的统一归类后清洗；
7.注意工作区域的环境卫生，个人卫生要清洁。每周的大扫除打荷对排烟机进行清洗，并指定专人负责排风机的关闭，在无菜情况下应及时关闭；
8.要保证已装盘菜肴盘边清洁，围边到位、及时出菜。每天收市后对手布（抹布）进行消毒、浸泡，调料加盖；
9.做好每天领料要准备够用，不得浪费，要有计划性；
10.要准确掌握菜肴的小料使用及准备，对复合味调料保管；
11.打荷员工不得私自品尝酱料（成品），不得浪费员工餐，珍惜厨房设备、用具、保管、保养，要认真、用心，保护财产；
12.打荷人员应隔分周转箱内马斗、餐具、瓷器等，便于取用及节省时间；
13.搞好员工团结，提高自身素质。

陕西神榆投资管理有限公司是集酒店、餐饮、娱乐于一体的现代化服务有限公司，公司现有员工500多人，公司以简约、时尚、休闲、健康为宗旨，现在西安，榆林，临潼都开有分店，且正在筹备在全国其他省份发展业务，故诚聘各种管理人才。