水吧
状元桥餐饮管理有限公司
- 公司规模：150-500人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2014-07-16
- 工作地点：阳江
- 招聘人数：2
- 工作经验：一年以上
- 职位月薪：2000-2999
- 职位类别：调酒师/侍酒师/吧台员 厨师/面点师
职位描述
现场工作人员不得从事、参与、支持、纵容其他同事对公司有现实或潜在
危害行为。发现损害公司利益行为，应主动向驻场主管汇报，不得拖延或
隐瞒。
3
、
现场工作人员须严格执行公司颁布的各项制度和现场工作纪律，
按时交
接班，清点物品，做好记录。
，所有工作人员不得在工作时间内玩手机，长
时间接听电话，不得在工作时间会客，不得使用销售中心电话，违反工作
纪律按相关规定处理。
4
、
现场工作人员必须严格履行岗位职责，
严格按照各岗位工作标准提供服
务，展示高素质管理水平，不断改进工作方法，提高管理服务质量。遇到
工作职责交叉或者模糊事项，应勇于承担责任，倡导主动积极地行动，推
动工作完成。在工作紧急和重要的情况下，现场工作人员不得以分工不明
为由推诿。
5
、
现场工作人员必须按时交接班、
不迟到、
不早退，
坚守岗位，
忠于职守，
不漏班、误班。执勤期间禁止喝酒、吸烟、吃东西；执勤期间不准嬉笑打
闹、打电话、会客、看书报、听广播；讲原则、讲方法、不急不躁、以理
服人。
6
、
现场工作人员必须严格执行请销假制度，
外出办事必须向上级领导请假，
并在规定的时间内返回；
7
、
严禁现场工作人员超出售楼配合服务范围内或业务指引的要求，
对客户
做出承诺。违反规定误导购房者购房意愿的后果自负。
8
、未经批准，不得将现场工作物品外借。
9
、
现场工作人员有责任对购房者资料履行保密义务，
未经许可不得泄漏发
展商、销售商、业主或客户的有关资料。
10
、所有现场人员不得饮用除了水意外的任何饮品，也不得用销售中心的
纸杯喝水，需要喝水时，应用自己备用的杯子喝水，并只能在员工休息室
喝水，喝完水后，应马上离开回到自己工作岗位。
11
、每星期休假固定休假时间，不得在星期六和星期天休假。
四、工作规程：
1
、
上班比销售部工作人员提前二十分钟到案场，
核对水吧台的物品，
对残
损物品和与库存数量不对的食品，应记录在案，并及时向驻场主管汇报。
2
、
做好水吧台的清洁工作、
整理好需用的物品以及各种物品的摆设，
备用
的器具、器皿都要定期杀毒并用热水烫过，以保证卫生。
3
、
做好水吧台内的清洁卫生以及物品准备工作以后，
用干净的毛巾擦拭案
场桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来。
4
、检查各种食品，如果数量不足，及时向驻场主管汇报，以免出现食品不
住的情况。
5
、
站立在水吧台外，
脚跟并拢，
两手下垂并在体前交叉，
右手放在左手上，
面带笑容，迎接客户到来。
6
、
当有客人来到少盘前时，
水吧员应手托茶盘（茶盘上有多种可供选择的
饮品）
，
站在客户的右侧，
并致敬语提醒客人：
“您好，
请问您喝什么饮料”
？
7
、当客人报出想用的饮品名后，用右手为客人送上饮品。
8
、当客人距离水吧台
1-2米时，水吧员应致敬语：
您好，有什么可以帮
到您”！
9
、当客人落座后，及时为客人送上糖果或果盘和饮品，送上饮品时，应致
敬语提醒客人：“打扰一下，请问您喝什么饮料”？当客人报出想用的饮品
名后，用右手为客人送上饮品。
10、当客人落座时间比较长，
没10分钟，水吧员应上千咨询是否要添加饮
品，巡场时，应大方地上前询问客人：
“打扰一下，请问您是否需要加点饮
料”
？如客人没有特别吩咐应按客人已选择的饮品，
为其添加同样的饮品，
如客人有选择了其他的饮品，则按客人的要求，为其添加其他饮品。
1、当客人离开案场时，水吧员应第一时间整理客人做过的桌椅和使用果
盘的杯具，以最佳的状态迎接客人的到来。
12为客人送上饮品后，
应在备用的笔记本上登记送出的饮品和数量和种类。
13、在各种物品、食品不足时，及时与驻场主管联系补充。
14、下班前，处理水吧台所有用过的物品：器具清洁后放回原处，已切开
的水果，
用保鲜膜包好，
或者直接扔掉，
已倒在杯子里的饮料不得在回收，
已泡好额茶水，没用完的全部倒掉。
15、水吧员应统计日消耗的各种饮品、食品的数量，并记录在案，并盘点
库存，对于库存两不足的，应及时做好采购申请。
17、清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶。
交接班注意事项
;1、盘点库存食品，核对无误后方可交接班。
2、统计本日消耗食品、饮品。
3、所有工作人员不得饮用、食用销售中心的饮品、食品（水除外）
，不得
使用销售中心的杯具。
4、除当班水吧员外。其他任何人（领导巡查外）不得进入水吧台操作。
危害行为。发现损害公司利益行为，应主动向驻场主管汇报，不得拖延或
隐瞒。
3
、
现场工作人员须严格执行公司颁布的各项制度和现场工作纪律，
按时交
接班，清点物品，做好记录。
，所有工作人员不得在工作时间内玩手机，长
时间接听电话，不得在工作时间会客，不得使用销售中心电话，违反工作
纪律按相关规定处理。
4
、
现场工作人员必须严格履行岗位职责，
严格按照各岗位工作标准提供服
务，展示高素质管理水平，不断改进工作方法，提高管理服务质量。遇到
工作职责交叉或者模糊事项，应勇于承担责任，倡导主动积极地行动，推
动工作完成。在工作紧急和重要的情况下，现场工作人员不得以分工不明
为由推诿。
5
、
现场工作人员必须按时交接班、
不迟到、
不早退，
坚守岗位，
忠于职守，
不漏班、误班。执勤期间禁止喝酒、吸烟、吃东西；执勤期间不准嬉笑打
闹、打电话、会客、看书报、听广播；讲原则、讲方法、不急不躁、以理
服人。
6
、
现场工作人员必须严格执行请销假制度，
外出办事必须向上级领导请假，
并在规定的时间内返回；
7
、
严禁现场工作人员超出售楼配合服务范围内或业务指引的要求，
对客户
做出承诺。违反规定误导购房者购房意愿的后果自负。
8
、未经批准，不得将现场工作物品外借。
9
、
现场工作人员有责任对购房者资料履行保密义务，
未经许可不得泄漏发
展商、销售商、业主或客户的有关资料。
10
、所有现场人员不得饮用除了水意外的任何饮品，也不得用销售中心的
纸杯喝水，需要喝水时，应用自己备用的杯子喝水，并只能在员工休息室
喝水，喝完水后，应马上离开回到自己工作岗位。
11
、每星期休假固定休假时间，不得在星期六和星期天休假。
四、工作规程：
1
、
上班比销售部工作人员提前二十分钟到案场，
核对水吧台的物品，
对残
损物品和与库存数量不对的食品，应记录在案，并及时向驻场主管汇报。
2
、
做好水吧台的清洁工作、
整理好需用的物品以及各种物品的摆设，
备用
的器具、器皿都要定期杀毒并用热水烫过，以保证卫生。
3
、
做好水吧台内的清洁卫生以及物品准备工作以后，
用干净的毛巾擦拭案
场桌椅，以最佳的状态迎接客户的到来。
4
、检查各种食品，如果数量不足，及时向驻场主管汇报，以免出现食品不
住的情况。
5
、
站立在水吧台外，
脚跟并拢，
两手下垂并在体前交叉，
右手放在左手上，
面带笑容，迎接客户到来。
6
、
当有客人来到少盘前时，
水吧员应手托茶盘（茶盘上有多种可供选择的
饮品）
，
站在客户的右侧，
并致敬语提醒客人：
“您好，
请问您喝什么饮料”
？
7
、当客人报出想用的饮品名后，用右手为客人送上饮品。
8
、当客人距离水吧台
1-2米时，水吧员应致敬语：
您好，有什么可以帮
到您”！
9
、当客人落座后，及时为客人送上糖果或果盘和饮品，送上饮品时，应致
敬语提醒客人：“打扰一下，请问您喝什么饮料”？当客人报出想用的饮品
名后，用右手为客人送上饮品。
10、当客人落座时间比较长，
没10分钟，水吧员应上千咨询是否要添加饮
品，巡场时，应大方地上前询问客人：
“打扰一下，请问您是否需要加点饮
料”
？如客人没有特别吩咐应按客人已选择的饮品，
为其添加同样的饮品，
如客人有选择了其他的饮品，则按客人的要求，为其添加其他饮品。
1、当客人离开案场时，水吧员应第一时间整理客人做过的桌椅和使用果
盘的杯具，以最佳的状态迎接客人的到来。
12为客人送上饮品后，
应在备用的笔记本上登记送出的饮品和数量和种类。
13、在各种物品、食品不足时，及时与驻场主管联系补充。
14、下班前，处理水吧台所有用过的物品：器具清洁后放回原处，已切开
的水果，
用保鲜膜包好，
或者直接扔掉，
已倒在杯子里的饮料不得在回收，
已泡好额茶水，没用完的全部倒掉。
15、水吧员应统计日消耗的各种饮品、食品的数量，并记录在案，并盘点
库存，对于库存两不足的，应及时做好采购申请。
17、清洗、摆放好用过的毛巾，清理垃圾桶。
交接班注意事项
;1、盘点库存食品，核对无误后方可交接班。
2、统计本日消耗食品、饮品。
3、所有工作人员不得饮用、食用销售中心的饮品、食品（水除外）
，不得
使用销售中心的杯具。
4、除当班水吧员外。其他任何人（领导巡查外）不得进入水吧台操作。
公司介绍
状元桥餐饮管理有限公司，是一家经营云南过桥米线、台湾涮涮锅和牛扒自助餐为主的民族餐饮连锁企业，公司成立于2009年，经过4年的高速发展，公司现有21家分店，分布于广东各大中城市及广西玉林、北海，海南海口；公司正在以每年8-10家的新店加速度发展，遍布珠三角地区，随着公司的日趋发展，分店正在规划向全国各大中城市进发；
状元桥品牌创立以来，产品创新不断，精选配料，统一配方，精细的做工，赢得了顾客的一致好评，分店所到之地，客似云来；
“真实、简单、责任”是企业价值的提炼；“弘扬云南民族餐饮文化”是企业的发展宗旨;
“健康、新鲜、美味、实惠”是我们产品的特色和核心竞争力；
随着公司的高速发展，将需要大量的餐饮精英加入，如果您有理想、有目标、有激情、有活力，请加入我们！我们将给您提供一个无限广阔的发展空间和舞台，让您和企业一起快速发展，见证一个大中型餐饮企业的快速崛起，同时获得一份丰厚的收益，更重要的是让您在愉悦的工作中收获到先进的连锁餐饮经营管理经验，让您价值倍增；
状元桥品牌创立以来，产品创新不断，精选配料，统一配方，精细的做工，赢得了顾客的一致好评，分店所到之地，客似云来；
“真实、简单、责任”是企业价值的提炼；“弘扬云南民族餐饮文化”是企业的发展宗旨;
“健康、新鲜、美味、实惠”是我们产品的特色和核心竞争力；
随着公司的高速发展，将需要大量的餐饮精英加入，如果您有理想、有目标、有激情、有活力，请加入我们！我们将给您提供一个无限广阔的发展空间和舞台，让您和企业一起快速发展，见证一个大中型餐饮企业的快速崛起，同时获得一份丰厚的收益，更重要的是让您在愉悦的工作中收获到先进的连锁餐饮经营管理经验，让您价值倍增；