鹰潭招聘

岗位职责：
1) 根据食品公司的战略目标制订研发部的年度工作计划。
2) 负责锅底及新品项的开发。
3) 根据市场和销售的市场调查制作或改良出适合消费者的产品。
4) 优化现在的锅底的工艺流程，提高工作效率。
5) 制定新开发产品质量标准。
6) 根据市场调查和行业信息确定产品研发计划。
7) 负责同行业应用的新原料和行业产品发展资料信息的收集。
8) 负责对本部门的人员进行技术培训和业务培训。
9) 作好本公司的技术资料保密工作。。
10) 负责食品工厂产品质量。
11) 编制部门费用预算，并督促其有效地执行。
12) 审批预算内的开支计划，对预算外的开支进行申请。
13) 负责食品公司技术人员的培养和调动。
14) 负责食品公司产品档案的整理和管理。
15) 负责现场生产和成品检查工作。
16) 负责起草质量规程及检查标准。
17) 协助质量保证室负责人与生产部完善质量保证系。
18) 监督各组按正确的工艺流程生产。
19) 协助生产现场HACCP、GMP的实施。
20) 负责检查产品追踪系统。
21) 负责收集、分析、监督检查中的各种数据和记录，进行有效处理，提高实际生产效率。
22) 负责参与不合格产品的处理。
23) 负责原辅料及产品的监督检查工作。
24) 负责库存产品的储存、质量管理。
25） 向质量保证室负责人汇报工作。

江西川妹餐饮连锁管理有限公司创立于1998年，最初以经营“花江狗肉火锅”起家，于2003年9月1日成功转型第一家川妹火锅，2009年5月8日正式注册成立，公司总部位于美丽的英雄城——南昌。是一家专注于川味火锅为主、融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。公司始终秉承着“成就员工，造福顾客”的经营理念，以“创新、真实、简单、快乐”为核心价值观。
公司旗下现有 川妹火锅、川友火锅、不出名火锅等三个餐饮品牌。公司立足于鹰潭长足发展于南昌，目前在江西、湖南、湖北、广西、海南等省县级市有近百家直营连锁分店，在职员工1200余人。
公司自成立之日起，在保持川味原有“麻、辣、烫、鲜、香”特色的基础上，不断研发创新，以独创的秘制锅底、健康鲜美的口味、舒适优雅的就餐环境、贴心周到的服务和理想的价格，赢得了众多消费者一致的赞誉和推崇。公司坚持“健康营养、绿色、无公害”的底料熬制原则，严把原料关、配料关，十九年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出诚信度高，颇具四川特色的川妹火锅品牌。
川妹集团现有一个“百草园”底料生产基地，两个大型现代化物流配送基地，形成了集采购、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系。我们将继续严把食品质量关、接受市场监督，用我们的产品，让人生活得更幸福。