宜昌招聘

岗位职责
1、在运营总监的直接领导下，负责餐饮部门的日常经营和管理工作；
2、全面负责餐饮部工作，认真贯彻公司经营方针和各项规章制度，制定并实施餐饮部工作计划和预算；
3、主持建立和完善部门的各项规章制度及服务程序与标准，并指挥实施；
4、负责加强对采购、验收和储存的管理与控制，检查盘点工作，控制经营成本；
5、督导厨师长对厨房的生产进行科学管理，控制好食品标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算；
6、根据市场情况制定市场营销计划，调整饮食价格，参与新菜品的推出和价格的制定，组织做好餐饮促销推广工作；
7、定期巡视原材料供应市场，了解原材料市场价格，对发现的问题及时提出整改意见；
8、定期对基层管理人员进行考核，指导修正工作中存在的问题；
9、开展员工思想政治工作及业务培训工作，建立员工合理化建议和意见的渠道，建立奖惩制度；
10、认真开展全面质量管理活动，努力提高服务质量和食品质量；
11、组织做好本部门的安全与卫生工作；
12、每日巡视检查所属部门的营业场所，处理客人投诉，了解客人需求；
13、让餐厅管理员记录好每批宾客的要求及其生活习惯，爱好等，为客人下次到来提供更优质的服务；
14、主持部门例会，下达工作任务，传达公司要求；
15、完成领导交办的其他工作。

任职资格
1、诚实守信，身体健康，遵纪守法，热爱本职工作；
2、大专及以上文化程度，身体健康，无不良嗜好；
3、至少参与过1个酒店项目的筹建(0→1)，具有高端酒店餐饮工作经历，至少8年以上餐饮工作经历，同等岗位经验3年以上，具有中、西餐经验优先；
4、熟悉餐饮店铺营运管理、形象及宣传推广，了解消防安全知识，具备常见消防器材的实操能力；
5、掌握餐饮部楼面的岗位职责和工作程序、营业点营运管理及食品安全法律法规。

宜都万物有灵旅游发展有限公司是一家新成立的旅游景区开发及酒店运营公司，公司注册资本五千万元。经营项目阡陌森林王国—三峡长颈鹿乐园定位为湖北休闲度假新标杆、宜昌近郊旅游新爆点和青林谜镇乡村旅游新引擎，符合宜都市大力度推进乡村振兴的城乡融合发展战略及未来产业发展的方向。旨在打造国内***情景式动物主题度假区，通过摒弃传统动物展示模式，建设没有围栏、零距离接触的大自然乐园。阡陌森林王国—三峡长颈鹿乐园总规划面积800亩，总投资3亿元：主要建设内容有：长颈鹿乐园、山地探险乐园、萌宠乐园、儿童乐园、淡水湿地、幻光森林、高端山顶温泉休闲区、小木屋酒店、半岛酒店等。公司发展前景广阔，机会无限！现诚聘以下精英，真诚邀请您的加盟，共襄辉煌，合赢未来！