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根据市场和销售要求开发新品，制定生产工艺，指导生产。

湖北钟祥金源食品股份有限公司成立于2003年8月，位于钟祥市南湖新区工业园，是一家专业的规模化粮食及农副特产品转化精深加工类实体企业。是国家高新技术企业和湖北省农业产业化重点龙头企业。公司注册资本3040万元，2014年在武汉股权托管交易中心四板挂牌（股权代码100212）。现有注册商标7个，发明专利13个，有13条自动化生产线，年产能3.3万吨，产值5.2亿元。公司固定资产1.36亿元，银行信用等级AA，现已通过ISO9001和ISO22000食品质量安全体系认证和QS认证。公司商标“维香园”荣获湖北著名商标，主导产品荣获湖北名牌产品，其中“皇家金源马尔顿”荣获中国食品工业协会2012年中国烘焙最具影响力十大品牌和金牌休闲食品以及武汉第十届中国农业博览会金奖产品等称号。公司产品现有五大系列60多个单品，销售全国28个省市，152个地县级市，3.5万个终端商超，一些国内著名的大型食品企业如上海喔喔集团等成为公司战略合作伙伴。