酒店餐厅部经理(巴东)
湖北华亚投资有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:房地产
职位信息
- 发布日期:2020-10-30
- 工作地点:恩施
- 招聘人数:1人
- 工作经验:3-4年经验
- 学历要求:大专
- 职位月薪:0.7-1万/月
- 职位类别:餐饮店长/经理
职位描述
1)制订餐饮部整体营销计划,根据酒店的主要目标市场,有针对性的开发新产品,满足客人需求,力争***的经济效益,全面和超额完成总经理下达的各项经济指标。
2)负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范,并督促各层管理人员培训检查,督促落实,为客人提供合格产品和满意的服务。
3)负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及所属人员的管理、指导及推荐晋升。
4)亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,确保宴会产品和服务质量。
5)与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计,积极开发新产品,不断推出新的菜肴品种。
6)加强对各岗位的督查,并加强以餐饮采购、验收、储存的管理与控制,降低成本,减少浪费,发现问题及时解决。
7)督促厨师长对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。
8)负责督促有关人员学习《食品卫生法》,认真执行《食品卫生法》的相关规定,严格消毒制度,掌握食物属性,严防食物中毒,确保用餐安全。
9)建立客史档案,负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉,想方设法满足宾客各种需求,提高社会效益和经济效益。
10)加强对餐饮设备的维护与保养。
11)每天主持召开部门晨会,了解目前经营情况,布置当日工作。
12)参加酒店召开的部门经理例会,定期向总经理汇报工作。
13)完成上级交给的其它工作。
任职要求:
1、年龄:25岁以上-35岁;男女不限;3-5年以上工作经验;大专以上酒店管理专业;
2、 掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。
3、了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。
4、有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。
5、有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。
6、有较好的语言表达能力。
7、爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。
上班地址:恩施巴东县绿葱坡镇居委会三组
公司介绍
2018年5月22日,中诚信集团与巴东县政府签订合作框架协议,总投资约40亿元,建设华中一流的滑雪场,按照“一季带三季”的投资理念,以滑雪为龙头,充分利用巴东绿葱坡区域优良的高山气候、森林等山地旅游资源,统筹规划建设集休闲、康养、度假为一体的滑雪及高山运动度假小镇,打造国内知名的休闲旅游度假目的地。
恩施绿葱坡旅游发展有限公司是专门为滑雪及高山运动度假小镇建设而成立的项目公司,注册资金5000万元,注册地址巴东县绿葱坡镇。绿葱坡滑雪及高山运动度假小镇项目占地面积约4000亩,其中:约500亩滑雪场用地、约1000亩度假康养用地、约2500亩体育及休闲项目用地,项目总建筑面积约100万平方米,常住人口约3万人,实行统一规划、分期建设,建设周期5-8年。
因业务发展需要,热诚欢迎有识之士加盟我们的团队,共同谱写华亚投资发展的华丽乐章。如果您对公司提供的职位感兴趣并且符合岗位要求,请您电邮相关资料,我们将尽快约见您。一经录用,公司将提供完善的社保福利和有竞争力的薪酬,工作满一年后享受带薪年假。您的资料我们将妥善保管不予退回。武汉:027-88013966,宜昌:0717-6922080
电邮资料:
(1) 近期登记照 (2)工作简历 (3)学历、职称证书
公司邮箱:316262094@qq.com(请在邮件名中注明应聘岗位);
公司地址:武汉市武昌区雄楚大街128号华亚新领地三楼(雄楚大街BRT静安路站下车即到),邮编:430064。
员工福利:
(1)作息时间:双休,周一至周五,9:00-12:00,13:30-17:00,享有国家规定的所有法定节假日,工作满一年享有带薪年假;
(2)为员工购买五险一金及商业意外险;
(3)端午、中秋等传统节日享有公司福利;
(4)公司提供免费工作餐。
联系方式
- Email:316262094@qq.com
- 公司地址:地址:武汉市武昌区雄楚大街128号华亚新领地三楼(雄楚大街BRT静安路站下车即到),邮编:430064。