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店经理

常熟市一闻香餐饮管理有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业  酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2013-01-21
  • 工作地点:常州
  • 招聘人数:若干
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  

职位描述

(1)对本店的营运负责,带领全体管理组模范执行公司政策和各项规章制度。
(2)执行定额管理,合理使用资源,控制各项成本,提高经济效益。
(3)跟进分店员工的培训,提高分店人员的整体素质。
(4)跟进前厅后厨的餐前、餐中、餐后的准备工作。
(5)熟悉厨房操作规程和工艺流程。(有特殊技术含量操作规程除外)
(6)掌握货源,采购,库存,价格情况,控制成本核算。
(7)主持分店管理人员会议,检讨并布置工作。
(8)监督、检查管理组的工作,保证高效进行。
(9)确保分店各部门遵守安全程序。
(10)培训分店管理人员,协助其升职。
(11)完成分店管理人员的绩效考核。
(12)确保分店固定资产的盘点。
(13)审核分店每月所有报告,确定给公司报告的准确性。
(14)编排管理人员的班表。
(15)做好营业额的预估,以便对人力、物料合理的安排控制。
(16)确保分店任何时间的品质、服务、清洁达到公司的要求。
(17)负责外部事务的联络。

公司介绍

一闻香餐饮连锁管理有限公司由苏州市民营企业家唐玉杰先生于2008年创建,现多家门店已形成了遥遥领先国内的大型连锁公司网络体系。
一闻香餐饮连锁管理有限公司旗下各门店以超前的经营理念和高水准的服务,及依托一闻香餐饮连锁管理公司独特的管理模式已成为苏州餐饮业靓丽的风景线,是家庭聚餐,朋友小聚,生日宴请的首选之地,公司各级人员将严格遵循“以客为尊——为宾客创造高品质生活”的服务信条,进行科学化、制度化、规范化的操作。
一闻香成立至今,更以敏锐的市场洞察力、完善的人力资源体系、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。

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