饼房厨师长
宜昌万达广场投资有限公司万达皇冠假日酒店
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2017-08-11
- 工作地点:宜昌
- 招聘人数:1人
- 工作经验:5-7年经验
- 学历要求:专业培训
- 职位月薪:4.5-6千/月
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
职位描述:
岗位职责
1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3.拟定点心成本及控制毛利率。
5.下达备餐任务、数量、规格。
6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
任职资格
1.中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。
2.具有西饼房相关管理工作经验五年以上。
3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
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岗位职责
1.制订西饼房生产计划,全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2.严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨具整洁,确保客人饮食安全。
3.拟定点心成本及控制毛利率。
5.下达备餐任务、数量、规格。
6.进行烹饪监督,对各岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。
7.每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
任职资格
1.中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。
2.具有西饼房相关管理工作经验五年以上。
3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
职能类别: 行政主厨/厨师长
公司介绍
宜昌万达皇冠假日酒店是一家由宜昌万达广场投资有限公司全资控股,国际***酒店集团--洲际酒店集团管理的豪华型酒店,位于万达广场中心商业购物区,毗邻风光旖旎的长江码头。酒店拥有283间/套各类豪华客房、中西餐厅、日式风味餐厅、大堂酒吧、主题酒吧、面积超过1000平方米的富丽堂皇的无柱大型宴会厅及11间多功能会议厅。除此之外,游泳池、健身房等高档配套设施亦一应俱全。洲际酒店集团是世界多家权威机构评选出的全球行业***雇主,宜昌万达皇冠假日酒店将为所有员工提供良好的福利待遇、缴纳五险一金,实行每周40小时工作制,为外地员工提供舒适宿舍,并帮助员工规划实现自己的职业理想。在此,我们在以下部门诚恳寻求工作伙伴。
联系方式
- 公司地址:上班地址:沿江大道特169号