宜昌招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责总部食堂菜品制作；
2、协助行政主管对项目餐厅进行日常管理，协调日常事务；
3、保持对所有厨房范围的巡视，规范操作管理流程；
4、对各项目食堂人员进行排班管理、菜谱定制管理、开菜管理
5、督导厨房主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善处理员工对菜品的投诉；
7、保障食堂食品用餐安全与卫生监督；
8、鼓励并指导厨师进行菜品创新，帮助厨房员工进行的教育和培训。
9、完成供应商月结付款工作。
任职要求：
1、10年以上厨师操作经验，3级以上厨师职业资格。
2、有成本把控意识，具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、有企业食堂管理经验的优先 举报 分享

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