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    湖北覃姐食品有限公司是一家专业生产鱼糕、鱼丸的食品生产企业。公司位于枝江市仙女工业园，公司占地面积三十亩，拥有现代化的生产车间及千吨冷库，舒适的办公环境，设施完善的员工宿舍。
    鱼糕在枝江是一道家喻户晓的传统美食，在枝江家家户户会打糕，逢年过节餐桌重头菜品，已然是“荆楚文化”不可或缺的一部分。相传舜帝携女英、娥皇二妃南巡，经过三峡地区枝江一带时，娥皇染疾喉咙肿痛，唯喜欢吃鱼但又怕鱼刺，于是舜帝下旨当地的名厨做鱼进贡。枝江当地一名覃姓厨师将鱼刺剃掉并剁碎蒸糕上呈，娥皇食之，病情迅速好转，舜帝闻之，大赏。鱼肉糕从此在三峡枝江一带广为流传，春秋战国时成为楚宫庭头道菜，直至清朝，乾隆皇帝尝过更是脱口而出“食鱼不见鱼”。解放后，在改革开放的大环境下，覃式后代传承祖辈打鱼糕的传统秘方，结合现代技术工艺，创建了三峡饮食文化的新结晶—覃姐鱼糕。
    公司厚积薄发在2011年7月正式成立，但公司创始人覃立新作为覃姓鱼糕传承人已经专注研究覃姐鱼糕30年，对于覃式一脉而言，做鱼糕是一种文化传承，也是一种情怀。本着做食品就是做良心的生产理念，我们一贯以品质为先，勤勤恳恳做实业，所有从我司出厂的鱼糕、鱼丸等产品均有严格的质量把控，所有原材料都有据可查，严格的要求换来了市场极大的认可，现公司产品远销全国多个省市市场和超市，受到各地经销商和广大消费者的广泛赞誉，在全国各地拥有非常好的消费者口碑，不仅是枝江市特色农产品地标企业、湖北省著名商标，更是鱼糕行业全国领军企业。
    市场的认可推动着企业不断的发展，公司采用传统的工艺配方，结合现代化有关的科学技术使得鱼糕、鱼丸的生产成熟稳定。目前又开发了肉制品、糕点、薯类和膨化食品、糕点、鱼糜、速冻产品等多个系列产品，一经推出，深受市场欢迎。覃姐食品以严格的质量要求成就了消费者心中的食品标杆企业。
    梦里鱼香，源味枝江，覃姐鱼糕，给您极致的舌尖享受！