盐城招聘

职位描述：
岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。


任职资格

1、年龄二十五岁以上，大专以上学历，身体健康、精力充沛，三年以上四星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

联系人 ：侯小姐 联系方式：15251039861 举报 分享

江苏嘉隆国际大酒店是阜宁县委、县政府2010年度县第三产服务业重点项目，由江苏嘉隆商务集团公司倾力打造，是一家集客房、餐饮、会议、商务、水疗SPA会所、KTV等多功能一体的豪华四星级酒店。
酒店坐落在阜宁县北门街88号，位于阜宁县中心城区，总占地面积5852平方米，总建筑面积26000平方米，并有地下停车场3800平方米。
目前有主楼12层，裙楼6层，客房拥有总统套房，商务套房，豪华套房，标准间等各类客房112间/套，设施设备一流，环境舒适优雅，是你招待亲朋，出门旅行的绝佳选择。
餐饮拥有环境优雅的大小豪华包厢26间，可同时容纳1000人就餐的大型无柱宴会大厅——嘉隆厅1个，可同时容纳500人就餐的中型宴会厅2个，可容纳300人就餐的宴会厅2个，酒店还配置有咖啡厅、KTV、酒吧、商务中心、精品屋、游泳池等，设施齐备，服务一流。