徐州招聘

宋朝四川成都有一秀才姓李，连续5次考进士不中，他的夫人比较爱好钻研厨艺，在他第六次科举考试之前，学会了火锅做法，并进行了创新，在锅底铺一层去掉羊毛的羊皮，熬成羊汤之后，当羊汤在锅中煮沸时，还会将鲜活的小鱼飞入羊皮锅中，混着羊肉汤一起熬制。用羊皮锅熬成的羊肉汤更加入了各种涮菜，边涮边食，其夫食后，赞不绝口，并曰：哪怕这次亦不中，有夫人皮上飞鱼若此，也不枉今生，岂料吃完皮上飞鱼的李秀才，不知是否因完全放松了心态，竟高中进士，李秀才更是对夫人及皮上飞鱼心怀感恩，此事口口相传，皮上飞鱼也流传至今。纸上飞鱼餐饮公司借鉴其烹饪方式，更结合现代人注重健康养生的饮食理念，对其进行了升华，打造成了现在的纸上飞鱼。
纸上飞鱼摒弃了油腻的羊皮，而选用以纳米技术中的Highenergyballmill技术合成的原浆纸，健康卫生不添加任何化学剂，并通过国际FDA、SGS认证，从而保证了飞鱼的口感纯正，鲜味持久。
纸上飞鱼餐厅选取鲜活的鱼类，在水质、品种、外形及重量上都有严格的采购要求，客人选取鱼后，称重，杀洗，先放在秘方配制的腌料中浸渍一段时间，取出放入蒸箱中蒸熟，这时的飞鱼已经香气扑鼻，令人垂涎欲滴，最后在鱼身上淋上祖传的不同调味汁酱，则纸上飞鱼已成。上桌后，边吃鱼边涮菜，别有一番情趣。